Blog, Strana 16

Znáte ten pocit? Víkendové odpoledne, na stole se paří z kávy a z trouby krásně voní domácí pečivo.

Dnes se naučíte recept na výborný a sytý banánový chlebíček, který vám pokaždé připomene bezstarostné víkendové odpoledne doma.

Díky Blendea Vegan protein navíc dodáte tělu bílkoviny pro pevnost svalů, kostí a šlach.

Je skutečně čas zapomenout na kupované balené, mražené a dopékané pečivo. Trendem je dnes domácí výroba, kdy máte jistotu v čerstvosti a kvalitě použitých surovin. Z doma upečeného pečiva na sebe navíc budete pyšní a o to více vám bude chutnat.

Ingredience:

• 1 odměrka Blendea Vegan protein
• 3 zralé banány
• 2 hrnky mandlového mléka
• 1 hrnek celozrnné špaldové mouky
• 1/2 hrnku pohankové mouky
• 1/3 hrnku sekané čokolády
• 1/3 hrnku třtinového cukru
• 1/3 hrnku rozpuštěného rostlinného másla
• 1/2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky skořice
• mandlové plátky na ozbobu

Pouze zdravé a chutné suroviny. Žádné mražené a dopékané prefabrikáty z velkovýroben.

Postup přípravy:

• Troubu rozehřejeme na 180°C. Formu na chlebíček vyložíme pečícím papírem.
• 2 banány důkladně rozmačkáme vidličkou, promícháme s mandlovým mlékem i rozpuštěným rostlinným máslem.
• Do banánové směsi vsypeme všechny suché ingredience a promícháme tak, aby v těstě nezůstala žádná suchá místa.
• Těsto přemístíme do formy, povrch uhladíme, poklademe ho banánem rozkrojeným na polovinu, zasypeme sekanou čokoládou a mandlovými plátky.
• Pečeme přibližně 30 minut, dokud dřevěná špejle zapíchnutá do chlebíčku nezůstává suchá.
• Po upečení necháme vychladnout na mřížce a krájíme na plátky.

Kávovník je keř, z něhož sušením a pražením získáváme ony úžasné tmavě hnědé až černé “fazolky” určené pro přípravu lahodného a povzbuzujícího nápoje.

Z více než stovky odrůd kávovníku rostoucích po celém světě jsou nejpoužívanější dvě z nich - arabica a robusta.

V tomto článku se zaměříme hlavně na arabicu a její účinky na lidské zdraví.

Vzhled arabiky, vůně a chuť hotové kávy

Zatímco zrna robusty poznáte podle kulatého tvaru a rovnější středové rýhy, zrna arabicy jsou protáhlejší a středová rýha se elegantně vlní do výraznějšího esíčka.

Markantnější je však rozdíl v chuti kávy připravené z arabicy či robusty.

Káva ze zrn robusty je silnější a drsnější, je v ní cítit jakási dřevitost a zemitost.

Chuť arabicy je naproti tomu jemnější a měkčí, daleko více sladší a bohatší.

Také je chuťově rozmanitější a nabízí ovocné, květinové, kořeněné i čokoládové chutě. Arabica rovněž intenzivněji voní než robusta. 

Složení a obsah kofeinu

• Arabica má kofeinu zhruba o polovinu méně a to 1,2 až 1,5 %.

• Robusta obsahuje daleko více kofeinu než arabica a to 2,2 až 2,7 %.

Dále robusta obsahuje více kyseliny chlorogenové. Kofein i kyselina dodávají keřům robusty vyšší odolnost proti škůdcům, ale také onu hořkou a dřevitou vůní a chuť.

Arabica zase obsahuje až dvojnásobek cukrů a o 60 % lipidů, které mají vliv na rozmanitější vůně a chutě.

Výsledná chuť je závislá na přírodních podmínkách, kde keře kávovníků rostou. Mohou se tam tak objevit chutě ovoce, oříšků i květin.

Arabica obsahuje méně kofeinu než robusta

Porovnání: Je lepší arabica nebo robusta?

Vzhledem k jemnější a rozmanitější chutí je celkově preferovanější arabika.

Všeobecně platí, že arabica je považována za kvalitnější kávu, a je proto také dražší než robusta.

To však neznamená, že nelze narazit na nekvalitní arabiku a chuťově lepší robustu. Označení 100% arabica rozhodně není zárukou lepší chuti. 

Často se používají kombinace obou kávových zrn, které se snaží o vyváženou a vyladěnou chuť vynikající kávy.

Kvalitní káva může obsahovat například až 80 % arabicy a jen 20 % robusty. 

Pak je samozřejmě nutné brát v potaz rozdílné chuti milovníků kávy. Někdo upřednostňuje silnější a drsnější chuť, další si libuje spíše v chuťově vytříbenější arabice. 

MÁME PRO VÁS ZDRAVOU SMĚS ARABIKY A ROBUSTY:

Blendea SUPERCOFFEE kombinuje instantní arabiku a robustu s medicinálními houbami a kořenem čekanky.

Má výborné povzbudivé účinky, podpoří imunitu a zdravé trávení.

Má velice jemnou chuť se skořicovým podtónem díky zdravé cejlonské skořici.

Arabica pod lupou - složení, vůně, chuť, dávkování i účinky

Čerstvá zrna arabicy nemají žádnou chuť ani vůni. Aby se z nich dala připravit káva taková, jakou ji známe a milujeme, je potřeba pražení, které kávovým zrnům dodá starou známou vůni a poté i chuť. 

Velmi často se hovoří o škodlivosti pití kávy. Káva má však ve skutečnosti pozitivní účinky na zdraví, samozřejmě pouze tehdy, pokud počet šálku kávy denně nepřekročí doporučené množství. Každé zrno kávy totiž obsahuje zdraví prospěšné látky. 

Zrna arabicy obsahují následující složky:

• kyselina kávová, kyselina linolová a olejová
• kyselina chlorogenovou 
• kofein 
• vitamíny B2 a B5
• minerály draslík, vápník, fosfor, hořčík, mangan a železo
• polysacharidy
• proteiny

Arabica je chuťově rozmanitější a jemnější

Kofein

Hlavní roli v kávě hraje samozřejmě kofein. Jedná se o alkaloid přirozeně stimulující centrální nervovou soustavu a srdeční činnost.

Kofein se využívá také v lékařství i kosmetice. V lékařství se například přidává do analgetických a antipyretických směsí, povzbuzuje dýchací systém a krevní oběh či zmírňuje následky otravy alkoholem nebo jiných drog. 

Dále kofein vyrovnává pH pokožky, brání jejímu vysušování, podporuje schopnost regenerace kůže a zmírňuje projevy celulitidy, strií a jizev a má pozitivní vliv i na růst vlasů.

Proto se kofein přidává do různých kosmetických přípravků určených k péči o pokožku i vlasy.

Důležitá poznámka:

Pokud přemýšlíte nad škodlivostí kofeinu, pak vězte, že smrtelná dávka představuje 10 gramů čistého kofeinu, cože odpovídá vypitým cca 200 šálkům kávy arabicy. Nemožné, že?

Kyselina chlorogenová

Je považovaná za antioxidant, který napomáhá snižovat vstřebávání cukru v těle a zároveň tak snižuje hladinu jeho přeměně formy v podobě tuku.

V některých případech má tato kyselina vliv na snížení rizika vzniku cukrovky, může potlačit riziko žlučových kamenů či zlepšit stav pokožky.

Prospěšné účinky pití kávy

• působí jako antioxidant
• stimulace nervové soustavy
• vyvolává pocit vitality
• podpora bdělosti a kognitivní funkce (zlepšení paměť, učení, schopnosti se lépe a déle soustředit apod.
• bojuje proti depresi
• podporuje tvorbu kolagenu a elastanu
• nezpůsobuje onemocnění srdce
• má močopudné účinky - snižuje zadržování vody v organismu
• zlepšuje trávení
• zvyšuje výkonnost a i vytrvalost
• zmenšuje svalovou únavu
• má pozitivní vliv na dýchací (respirační) systém
• zrychluje metabolismus a podporuje spalování tuku
• snížení rizika propuknutí neurodegenerativních onemocnění (Alzheimerova a Parkinsonova chorob), cirhózy a jaterního karcinomu a cukrovky (diabetes mellitus 2. typu)

Káva prospívá také pružnosti a vitalitě pokožky ;)

Negativní účinky kávy 

Arabica sama o sobě rozhodně není škodlivá a už vůbec ne toxická. Pravidelné pití kávy má naopak celou řadu prospěšných účinků.

Problém nastává tehdy, pokud je kávy příliš mnoho. Mnoho ale znamená opravdu hodně kávy každý den.

• Předávkování kávou (kofeinem) - V takovém případě může vyvolat neklid, podrážděnost, nespavost, nervozitu či zrychlenou srdeční činnost. Jednodušeně řečeno, příliš mnoho kávy “nabudí” organismus až moc. 
• Závislost na kofeinu - to zdaleka není tak jednoduché. Lidem spíše prostě káva chutná a vytváří si s ní pravidelné rituály (rání káva, káva po obědě, jdu s kámoškou na kafíčko apod.). U silně přecitlivělých osob mohou problémy cca 4 šálky denně. Normálnímu člověk však nečiní potíže až 5 šálky kávy každý den!

Doporučené dávkování

Podle odborníků nemá na lidské zdraví žádný negativní dopad a nepředstavuje tedy žádné zdravotní riziko 3 až 5 šálků kvalitní kávy denně. Doporučení je samozřejmě platné pro dospělého člověka. 

Milujete kávu, ale rozhodli jste se jí omezit kvůli nepodloženým škodlivým vlivům? Pokud denně vypijete 3 až 5 šálků kávy, není se čeho bát.

Zpříjemněte si den a nabuďte se s Blendea SUPERCOFFEE.

Stane se chutnou součástí vašeho denního rituálu a povzbudí vás až na několik hodin.

Arabica versus robusta - základní rozdíly

Arabica s robustou tvoří až 98 % celosvětové kávové produkce. To znamená, že ať už si koupíte jakoukoliv kávu, buď bude obsahovat arabicu nebo robustu nebo oba druhy kávy v různém poměru.

Zkušený milovník kávy přitom rozezná arabicu od robusty na první pohled. Stačí se podívat na keř či zrnko kávy.

Drobným keřům arabicy vyhovují vyšší horské oblasti a nižší teploty

Původ a současný výskyt

• Odolnější keře robusty (Kávovník statný) pochází ze subsaharské Afriky. Dnes se pěstuje také v Brazílii, Indonésii a Vietnamu.

• Arabica (Kávovník arabský) má svůj původ v zemích Jemen a Etiopie a uchytila se rovněž v Brazílii, východní Africe a především v Jižní Americe. 

Největším producentem Arabicy je Brazílie. Kvalitní kávu vyváží také:

• Kolumbie
• Etiopie
• Mexiko
• Kostarika
• Guatemala
• Ekvádor
• Burundi
• Rwanda

Hlavním producentem robusty je Vietnam. Kvalitní kávu vyváží také:

• Vietnam
• Brazílie
• Indonésie
• Indie
• Uganda
• Malajsie
• Cote Divoire
• Thajsko
• Kamerun
• Filipíny
• Madagaskar
• Nová Guinea
• Guatemala

VÍTE, ŽE káva je druhou nejvýznamnější celosvětovou obchodní komoditou hned po ropě a kávovník arabský se podílí na světové produkci kávy až ze 70 %?

Vzhled keřů, plodů a sběr

Zatímco vzrostlejším keřům robusty vyhovují nižší polohy s nadmořskou výškou do jednoho kilometru, keře arabicy si libují ve vyšších horských polohy a nižších teplotách. Keře arabicy jsou menšího vzrůstu a mají silnější a hlubší kořeny. 

Z drobných bílých květů se postupně mění v nezralé zelené plody, které zráním červenají, až připomínají malé třešně obsahující zrna.

Zralé plody arabicy se většinou sbírají ručně na rozdíl od robusty, kde je preferován strojový sběr.

SLOVO AUTORKY:

Všichni milovníci kávy mohou jásat. Svůj oblíbený nápoj si mohou dopřát vícekrát denně, aniž by jim hrozil zdravotní kolaps.

Pokud vám však můžeme poradit, svou kávu si pečlivě vybírejte a dbejte na kvalitu. Kromě lepšího složení se dočkáte i vytříbenější vůně a chuti. 

Chcete-li pro sebe něco opravdu extra, vyzkoušejte novinku v podobě super zdravé kávy SUPERCOFFEE Blendea, která kromě kvalitních zrn arabicy a robusty obsahuje také medicinální houby a pro ještě lepší chuť špetku zdravé cejlonské skořice ;)

Už vám došly nápady na zdravou snídani a nebaví vás jíst dokola to samé? Máme pro vás tip na zdravý nášup plný vitamínů.

Vitamínová bowl je plná ovoce a zdravého zázvoru, takže vás nejen příjemně osvěží, ale také uspokojí náročné chuťové banky a pozitivně ovlivní vaše zdraví.

Pamatujte, že zdravou snídani nemusíte draze kupovat v obchodech. Deset minut, pár tahů nožem a mixérem a v době karantény se nemusíte hnout z domu.

• Náročnost: nízká
• Doba přípravy: 10 minut
• Počet porcí: 1-2

Budete potřebovat:

• ½ hrnku mražených manga
• ½ hrnku mraženého pomela
• ½ hrnku mraženého jablka
• ½ hrnku mraženého banánu
• 1 lžičku nastrouhaného zázvoru
• 250 ml rýžového nebo jiného rostlinného mléka 
• 1 odměrku Blendea Vegan protein

Použít samozřejmě můžete i jiné ovoce, které máte rádi. Čerstvé nebo mražené.

Postup:

Mražené ovoce nakrájíme na menší kousky a vložíme do mixéru, přičemž pár kousků ovoce si ponecháme na ozdobení.

Přidáme lžičku zázvoru a odměrku Blendea Vegan protein.

Zalijeme rýžovým mlékem zhruba do výšky ⅔ ovoce. Poté mixujeme tak dlouho, dokud nezískáme velmi hladkou konzistenci.

Nalijeme do misky a  ozdobíme kousky zbylého ovoce, můžeme přidat také oříšky. 

Zdravotní benefity použitých surovin:

• Mango obsahuje nejvíce vitamínu A ze všech druhů ovoce. Díky obsahu vitamínu E zpomaluje stárnutí a udržuje pokožku svěží a hladkou. Mango má pozitivní vliv na oběhový systém, reguluje krevní tlak a snižuje hladinu cukru v krvi.
• Pomelo je bohaté na vitamín C a vlákninu. Je to silný antioxidant, zlepšuje zdraví srdce, reguluje krevní tlak a zlepšuje trávení. Díky obsahu draslíku posiluje kosti, díky hořčíku zase zabraňuje křečím a svalové ztuhlosti. Je nízkokalorické.
• Jablko je výborným zdrojem vlákniny, která se ukrývá zejména v jeho slupce. Vláknina je důležitá pro zdravé trávení. Jablko rovněž obsahuje antioxidanty, které pomáhají tělo zbavit škodlivých látek. Kyselá jablka podporují činnost střev a pomáhají při zácpě.
• Banán obsahuje velké množství vitamínu B6, ale i vitamínů B1, B2, C a E, rovněž je důležitým zdrojem vlákniny a látky serotonin, která má antidepresivní účinky. Pozitivně ovlivňuje srdečně cévní systém, snižuje cholesterol a je známým pomocníkem při trávicích potížích
• Zázvor má antibakteriální, antivirové, protizánětlivé a protiparazitické účinky, posiluje imunitní systém, zmírňuje příznaky nachlazení a chřipky (rýma, kašel, bolest v krku atd.), povzbuzuje trávení a zmírňuje bolest.
• Rýžové mléko neobsahuje lepek ani laktózu a je tedy vhodné pro alergiky a osoby se srdečně cévními problémy. Navíc obsahuje vitamín D podporující imunitní systém.
• Blendea Vegan protein podporuje růst svalů, neobsahuje žádnou chemii, lepek, sóju, laktózu, ani rafinovaný cukr, zkracuje dobu zotavování po sportu, nakopává energii a vytrvalost.

POTŘEBUJETE TAKÉ ZPEVNIT SVALY, KLOUBY, KOSTI, NEHTY A VLASY?

Blendea Vegan protein vám pošleme do 48 hodin, a prakticky hned jej tak můžete začlenit do svého zdravého jídelníčku.

Salát není pouze o nakrájené zelenině a jedné chuti. Salát musí být také šťavnatý se vzájemně propojenými chutěmi.

Přesně toho dosáhnete s rychlým jogurtovým dresingem, který salátu dodá příjemnou kyselost a díky zázvoru svěžest i lehkou pikantnost.

A proč by měl být právě zelený? Protože do něj přidáte také lžičku zdravé směsi superpotravin Blendea SUPERGREENS :)

Dresing bude samozřejmě chutný i bez Blendea SUPERGREENS. Díky ní ale pozvednete jeho zdravotní benefity a výživové hodnoty.

Použité suroviny:

• 1 odměrka Blendea SUPERGREENS
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• 2 lžíce jogurtu /pro vegany rostlinného/
• 2 lžíce konopného oleje
• 2 stroužky česneku
• šťáva z 1 citronu
• špetka soli
• špetka pepře

Všechny ingredience jsou lehce dostupné za pár korun. Balené a zpracované dresingy vůbec nepotřebujete. Zdravé omáčky připravíte doma za pár minut.

Postup přípravy:

Všechny ingredience v misce důkladně prošleháme pomocí vidličky nebo metličky.

Dresinkem zalijeme salát z čerstvé zeleniny, promícháme a podáváme.

V lednici vám dresing v uzavřené nádobě vydrží až 3 dny.

Zdravotní benefity použitých surovin:

• Zázvor je skvělým pomocníkem při nachlazení nebo chřipce. Zároveň ale pomáhá také při problémech s trávením nebo při migrénách.
• Konopný olej zlepšuje funkci imunitního systému, pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a podporuje zdraví srdce.
• Česnek zvyšuje odolnost organismu, posiluje imunitu, bojuje s nachlazením, normalizuje krevní tlak, snižuje cholesterol, srážlivost krevních destiček a působí jako přírodní antibiotikum.

Pokud chcete podpořit imunitu, přirozenou očistu organismu a dodat tělu spektrum prospěšných látek, nezapomeňte na Blendea SUPERGREENS.

Užívat jí můžete samostatně rozmíchanou ve vodě nebo jako přísadu do zdravých jídel včetně dresingů.
Do 2 dnů je u vás a vydrží až na 30 dávek.

Voňavá a sladká skořice se používá zejména v pekárenství při výrobě různých cukrovinek, cereálií a dalších spíše sladkých potravin.

Populární je zejména v období Vánoc, ale lidé si skořici přidávají například do domácího jablečného štrůdlu či teplých nápojů.

Díky jejím účinkům na zdraví je skořice součástí celé řady potravin a produktů v oblasti zdravé výživy. 

Cejlonská skořice je pro tělo ještě o něco prospěšnější. Třeba už jen v tom, že obsahuje nejméně toxického kumarínu (o něm níže).

Cejlonská skořice se získává sušením tenkých a křehkých vrstev kůry skořicovníku

Základní informace 

• Další názvy: Pravá skořice, Cinammomum zeylonicum
• Země původu: Srí Lanka (ostrov Cejlon)
• Prodává se v podobě: na kousky nařezaná vnitřní kůra, najemno namletá vnitřní kůra skořicovníku
• Dostupnost v ČR a SR: ano
• Produkt s obsahem cejlonské skořice: Blendea SUPERCOFFEE, Skořice olejová tunktura

Pravá cejlonská skořice se vyznačuje příjemnou vůní, jemnou a sladkou chutí a příznivými účinky na zdraví.

Co přesně je cejlonská skořice?

Oblíbené koření skořice se získává z kůry rostliny známé pod názvem skořicovník, který se například v tradiční ajurvédské medicíně používá jako účinný lék při dýchacích a zažívacích potížích.

Charakteristickou vůni a chuť skořici dodává látka cinnamaldehyd, podle níž také získala své latinské jméno. Nejkvalitnější skořice pochází z osmiletých keřů skořicovníku.

Skořice se vyrábí tím, že se ořeže stonek skořicovníku, až zůstane vnitřní kůra. Z té se ještě odstraní zbytky dřevěných částí. Vnitřní kůra se poté suší tak dlouho, až vzniknou typické srolované tyčinky připomínající doutníky.

Skořice se prodává buď jako celé “tyčinky” nebo se usušená kůra mele na jemný prášek používaný jako koření.

VÍTE, že cejlonskou skořicí dochucujeme kávovou směs Blendea SUPERCOFFEE?

Společně s výbornou a intenzivní kávou si tak dopřejete skvělý chuťový zážitek.

Mleté medicinální houby v BIO kvalitě (chaga, reishi a hericium) zase posílí vaši imunitu.

Dva druhy skořice - pravá vs. falešná skořice

Pravá skořice, které se budeme v následujícím článku detailně věnovat, je díky svému původu označována jako cejlonská skořice.

Rozdíly mezi pravou a falešnou skořicí jsou velmi zásadní a nejedná se pouze o původ.

Té "falešné" z Číny totiž chybí jemná a sladká chuť cejlonské skořice a navíc obsahuje větší množství jedovaté látky kumarin.

Existují dva různé druhy skořice:

• Cejlonská (pravá) skořice
• Čínská (Cassia) skořice 

Cejlonská skořice pěstovaná na Srí Lance bývá označovaná také jako pravá skořice.

Tou falešnou je myšlen druhý rozšířenější druh skořice čínská neboli Cassia, která se pěstuje v Číně.

Falešná skořice je běžnější zejména kvůli podstatně nižší ceně. Jak se tyto dva druhy liší?

• Cejlonská skořice má jemnější a sladší chuť a aroma.
• Čínská skořice je chuťově výraznější, ostřejší a aromatičtější.
• Pravá cejlonská skořice obsahuje minimum jedovaté látky kumarin, která poškozuje játra.
• Čínská skořice je levnější a v obchodech běžnější.
• Cejlonská skořice je světle hnědá a křehká na dotyk, má daleko jemnější chuť a aroma.
• Čínská skořice je hrubší, má tmavší červenější barvu a usušená kůra tvoří žlábkovité trubky.
• Zatímco cejlonská skořice se pěstuje pouze na Srí Lance, čínská skořice se pěstuje v Číně, Barmě, Indii a Indonésii.

Všimněte si, jak je cejlonská skořice křehká a jemná...

...a zde hrubá, na pohled až umělá, ale samozřejmě levnější čínská skořice.

Léčivé účinky cejlonské skořice

Léčivými účinky skořice se zabývají vědci po celém světě. Není na tom nic zvláštního, vždyť medicína využívá celou řadu léčivých bylin a rostlin.

Prospěšnější je cejlonská skořice, která obsahuje minimum jedovaté látky kumarin, a zato spoustu zdraví prospěšných látek.

Cejlonská skořice obsahuje celou řadu účinných a zdraví prospěšných látek jako silice, které obsahují cinnamaldehyd (aldehyd kyseliny skořicové, phellandrin a eugenol), bílkoviny, sacharidy, vlákninu, minerály (vápník, železo, hořčík, fosfor, mangan, draslík, měď, zinek, sodík, selen), nenasycené mastné kyseliny, vitaminy (C, E, K), lutein, betakaroten, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou.

• Uklidňuje a dodává pozitivní energii
• Posiluje imunitní systém 
• Snižuje cholesterol
• Reguluje hladinu cukru v krvi
• Podporuje léčbu cukrovky
• Působí jako přírodní antioxidant
• Pomáhá krevnímu oběhu a snižuje riziko vzniku srdečního onemocnění
• Chrání tělo před oxidačním stresem
• Má příznivý vliv na zažívání
• Mírní bolesti žaludku a chrání před vznikem žaludečních vředů
• Má protizánětlivé účinky
• Blokuje virus HIV před napadením buněk
• Pozitivní vliv při léčbě rakoviny
• Preventivně chrání před neurodegenerativními onemocněními
• Zrychluje metabolismus a mírní chuť na sladké
• Posiluje kognitivní a paměťové funkce

Benefity cejlonské skořice v pár kapkách. Vyzkoušejte skořicovou tinkturu na báze MCT oleje.

Snižuje hladinu cukru a cholesterolu

Vědci například prokázali prospěšný vliv skořice u cukrovky, jelikož snižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje citlivost na inzulin, hormonu odpovědného za transport krevního cukru z cév do buněk.

Částečně je dokonce skořice schopna napodobit a plnit funkce inzulinu. Podobné je to s regulací cholesterolu. 

Patří mezi silné antioxidanty

Zkoumají se také antioxidační účinky skořice. Pravá skořice obsahuje antioxidant epikatechin, který se nachází v borůvkách, tmavé čokoládě a červeném víně.

Tato látka má velký význam, protože chrání tělo před oxidačním stresem. Skořice je lepší antioxidant než oregano a česnek.

Má protizánětlivé, antimykotické a antibakteriální účinky

Skořice má silné protizánětlivé účinky, pomáhá tělu zbavit se infekcí a udržet zdravé buňky, podporuje vylučování odpadních látek z těla ven a účastní se obnovení poškozených tkání.

Konzumací skořice lze zmírnit projevy vzniklého zánětu v těle. 

Podporuje léčbu vážných onemocnění

Souvislost byla také nalezená při léčbě HIV díky obsahu látek zvaných flavonoidy, které virus blokují před napadením zdravých buněk.

Zkoumá se také vliv má skořice na léčbu roztroušené sklerózy a rakoviny.

Vědecké studie ukazují, že skořice brání růstu nádorových buněk. Skořice rovněž oddaluje projevy Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.

Bezpečné užívání a dávkování

S konzumací pravé cejlonské skořice nejsou spojené vedlejší účinky. U čínské je třeba být opatrný kvůli několikanásobně vyššímu obsahu jedovaté látky kumarin. 

Vzhledem k tomu, že u levnější skořice není často znám nejen původ, ale ani obsah kumarinu, je doporučeno konzumovat maximálně 1 lžičku skořice denně.

U ověřené pravé cejlonské skořice lze použít až 2,5 lžičky denně bez obav o zdraví. To platí u dospělého člověka.

TIP: Začněte každé ráno šálkou Blendea SUPERCOFFEE.

Nabije energií, povzbudí imunitu, zklidní zažívání a skvěle chutná.

Má cejlonská skořice i negativní účinky?

Při rozumné konzumace skořice žádné vedlejší negativní účinky nehrozí.

Při nadměrné konzumaci skořice se však objevují informace, že by mohla:

• zvýšit riziko vzniku některých druhů rakovin (např. rakovina plic, ledvin a jater)
• vyvolat nepříjemnou alergickou reakci v ústech (otoky, pálení, svědění, bílé skvrny)
• způsobit nízkou hladinu cukru (hypoglykémii)

Co je to kumarin a proč je škodlivý?

Kumarin je jedovatá látka, která se nachází primárně v čínské skořici.

Pravá skořice kumarin obsahuje sice také v minimálním množství a to cca 300 mg v 1 kg skořice, u čínské skořice je obsah až desetinásobně vyšší.

Ve větším množství je kumarin toxický a může poškodit játra. Jeho denní příjem by neměl překročit 0,1 mg na 1 kg tělesné váhy. Čínská skořice obsahuje několikanásobně vyšší množství toxické látky kumarin.

Dále může kumarin reagovat s různými léky (např. aspirin, ibuprofen, warfarin a další) a vyvolat zdravotní komplikace.

Kumarin obsahují i běžné potraviny jako mrkev, petržel, celer, pastiňák, tabák, vanilka, jahody, meruňky a řada bylin (tomka vonná, koriandr, lékořice, andělika, mařinka, komonice atd.).

SLOVO AUTORKY:

Monika Šaríková, autor článku

Potenciál skořice se zdá být ohromný. Důležité však je vybrat si pravou skořici.

Sice si připlatíte, ale falešná skořice takové léčivé účinky prostě nemá. Ideální je mletá skořice, která se hodí do celé řady jídel, přidávat si ji můžete také do snídaňových jídel, jako jsou müsli, kaše, smoothie apod. 

Skořice neobsahuje téměř žádné kalorie, jídlům dodá sladší chuť, příjemné aroma a navíc má antioxidační účinky.

Vyzkoušet můžete například prémiovou kávovou směs Blendea SUPERCOFFEE, která kromě cejlonské skořice obsahuje medicinální houby (chaga, reishi, hericium pro podporu imunity) a vlákninu inulin z kořene čekanky (pro klidná střeva a žaludek) ;)

V souvislosti se zdravým životním stylem a zdravím jako takovým se poměrně často hovoří o oxidačním či oxidativním stresu.

Oxidační stres je vnímán jako něco velmi škodlivého, co ohrožuje zdraví a vyvolává celou řadu nemocí.

Víte však, co to ten obávaný oxidační stres je, a co jej způsobuje?

Co přesně je oxidační stres?

Všichni dnes dobře ví, že oxidační stres je něco hodně škodlivého a nebezpečného.

Málokdo však opravdu ví, co to vlastně ten “strašák” jménem oxidační stres je, jak vzniká a v čem spočívá jeho nebezpečí. 

Oxidační stres proniká do těla nenápadně a postupně a může způsobit velmi vážné zdravotní problémy

Volné radikály a antioxidanty

Nejprve je nutné zmínit přirozený ochranný proces, který v lidském těle probíhá neustále.

Je to automatický proces, který nevnímáme. Jeho hlavním cílem je ochrana organismu před působením agresivních volných radikálů, což jsou reaktivní sloučeniny kyslíku vznikajících jako vedlejší produkt okysličování a látkové výměny. 

Ochranný proces zase zajišťují látky známe jako antioxidanty, které získáváme z vybraných druhů zeleniny a ovoce.

“Dobré” antioxidanty tedy chrání a posilují přirozený ochranný (imunitní) systém a neutralizují tak účinky “špatných”volných radikálů, které pronikají do organismu zvenčí.

Zjednodušené řečeno tu tedy na jedné straně máme “bojovníky za dobrou věc jménem pevné zdraví” antioxidanty a na straně druhé jejich “odvěké nepřátele a škůdce” volné radikály.

V moci každého člověka je antioxidanty posilovat a oslabovat volné radikály. Bohužel to však funguje také opačným směrem, a to je právě to, co spousta lidí vědomě či nevědomky dělá.

Velmi bohatým zdrojem antioxidantů jsou například plody - maliny, borůvky, jahody, ostružiny apod.

Jak vzniká oxidační stres?

Je-li přirozená antioxidační ochrana silná a funkční, volné radikály nemají sebemenší šanci a zdravý organismus si s nimi hravě poradí.

V určité míře jsou navíc volné radikály potřebné, protože napomáhají ochraně zdravého organismu a jsou nezbytnou součástí života každé buňky.

Problém představují přemnožené volné radikály v důsledku nedostatečné antioxidační ochrany z níže uvedených příčin.

Větší množství volných radikálů totiž naopak napadá a ničí zdravé buňky. Právě to nazýváme jako oxidační stres. 

Vnitřní i vnější příčiny vzniku oxidačního stresu:

• Znečištěné životní prostředí
• Strava (tučné jídlo, sladkosti, fast food, konzervanty a tolik zatracovaná Éčka apod.)
• Civilizační nemoci (cukrovka, obezita apod.)
• Stres, přetížení, vyčerpání
• UV záření
• Kouření, alkohol, drogy
• Sedavé zaměstnání a nedostatek pohybu na čerstvém vzduchu
• Nadměrná fyzická aktivita (přetrénování)

Pokud nedojde ke včasnému posílení přirozené ochrany, oxidační stres dosáhne úrovně, kterou již organismus není schopen zvládnout.

Vznik vážných nemocí je tak často pouhým důsledkem rozvinutého oxidativního stresu.

Nejhorší na tom však je to, že oxidační stres si lidé způsobují sami.

Zdravotní potíže a nemoci z oxidativního stresu:

• Deprese
• Projevy připomínající alergie
• Ateroskleróza
• Parkinsonova nemoc
• Alzheimerova nemoc
• Srdeční selhání, infarkt
• Chronický únavový syndrom
• Autoimunitní choroby, nádory atd.
• syndrom křehkého chromozomu X
• Zánětlivá onemocnění

Za “radikálnější” volné radikály může především nezdravý životní styl - málo pohybu a hodně nezdravého jídla

Příznaky oxidačního stresu

Jak vůbec poznat, že za zdravotními problémy stojí právě oxidační stres?

V ohrožení jsou zejména lidé žijícím silně nezdravým způsobem, který kombinuje jak sedavé zaměstnání a málo pohybu, tak i hodně nezdravé stravy (např. fast food), kouření a často i alkohol každý den. 

Oxidativní stres sice probíhá uvnitř organismu, ale projevuje se také navenek.

Vnímat varovné signály, které oslabené tělo vysílá, má rozhodně smysl. 

Mezi viditelné příznaky oxidačního stresu patří například:

• únava
• skleslost
• nedostatek energie
• unavená, pobledlá, křehká a šedá pleť
• vznik pigmentových skvrn a vrásek
• předčasné stárnutí

Jak oxidační stres zmírnit?

Určité procento volných radikálů bude do těla pronikat vždy a to zejména v důsledku znečištěného životního prostředí a dalších negativních zevních vlivů.

Zásadní vliv na míru oxidačního stresu v lidském tělo však má životní styl, který lze poměrně snadno ovlivnit. Stačí chtít.

Vznik oxidativního stresu podporuje zejména:

• Nezdravá strava obsahující minimum pro zdraví důležitých živin, minerálů a vitamínů, ale zato hodně cukrů a nezdravých tuků.
• Nedostatek aktivního pohybu způsobený nejen sedavým zaměstnáním, ale vlastní leností a nechutí ke sportu často zakořeněnou již v dětství a pubertě.
• Kouření a alkohol má zhoubný vliv na celkové zdraví.
• Vysoká spotřeba léků

RYCHLÉ DOPLNĚNÍ PROSPĚŠNÝCH ŽIVIN:

Někteří lidé se nestravují zdravě a neplánují na věci nic měnit, ani když jim scházejí zásadní vitamíny a minerály.

Blendea SUPERGREENS doplňuje velké množství těchto stěžejních živin. Stačí denně užít 1 odměrku sypké směsi zalitou vodou.

Jak úspěšně bojovat s oxidativním stresem?

Jak již bylo v článku několikrát uvedeno, pouhou změnou životního stylu lze se sílícím oxidačním stresem bojovat a úspěšně jej porazit.

Nejde přitom o nic složitějšího než “zvednout zadek ze židle, začít se hýbat a zdravěji jist”.

3 hlavní tipy, jak porazit volné radikály:

1. Jíst zdravěji a do jídelníčku zařadit potraviny bohaté na antioxidanty.
2. Hýbat se, sportovat a chodit více do přírody. 
3. Ochrana před silným slunečním zářením.
4. Přestat kouřit a omezit alkohol.

Kouření má na vznik oxidativního stresu silný podpůrný vliv

Organismus zatížený oxidačním stresem potřebuje primárně posílit přirozenou antioxidační ochranu.

Aktivní a včasná ochrana je vždy lepší než řešení negativních následků.

Pohyb v přírodě posiluje nejen zdraví, ale také nabíjí energií

Antioxidanty - nejlepší přirozená domobrana proti volným radikálům

Volné radikály můžeme vnímat jako takové nenápadné záškodníky. Dokud nad nimi držíte pevnou ruku, nijak neškodí.

Jak jim ale povolíte uzdu, hned se začnou rozhlížet, kde by mohly uškodit. 

Pevnou ruku v tomto případě představují antioxidanty, které činnost volných radikálů přísně kontrolují.

Je tedy v našem zájmu budovat si v těle silnou “armádu” antioxidantů.

Lidské tělo si v omezeném množství antioxidanty produkuje samo. Většinu je však třeba dodat zvenčí prostřednictvím potravin bohatých na látky s antioxidačními vlastnostmi. Které to jsou?

Nejznámější antioxidanty a antioxidační enzymy:

• Vitamíny A, B6, C a E - asi nejsilnějším antioxidantem je vitamín E, který najdeme v obilných klíčcích, ovesných vločkách, oříškách, špenátu a vaječných žloutcích
• Karotenoidy
• Flavonoidy - rostlinná barviva
• Třísloviny
• Fenolické antioxidanty, polyfenoly
• Některé sloučeniny selenu, zinku, manganu, mědi a germania - selen se vyskytuje například v ořechách a mořských plodech
• Glutation a taurin - antioxidanty na bázi aminokyselin
• Čisté uhlovodíky - zdroj buněčného kyslíku skvalen
• Glutathion peroxidáza, kataláza a superoxid dismutáza - enzymy, které ke své aktivaci potřebují stopové prvky selenu, manganu, mědi a zinek
• Koenzym Q10
• Melatonin - neurohormon vznikající v nervovém systému nebo jeho buňkách

Zdroje v potravinách

Existuje spousta rostlin a potravin, které patří mezi zdroje všech důležitých antioxidantů.

Některé jsou dokonce tak dobré, že jsou přímo označované za rostlinné či potravinové antioxidanty samy o sobě.

Seznam nejlepších antioxidantů seřazených dle antioxidačního účinku (koncentrace antioxidačních látek):

1. ostružiny
2. lékořice
3. dobromysl
4. kopr
5. malinoostružiny
6. maliny
7. granátové jablko, černý rybíz, červené víno (alkoholický nápoj)*
8. máta - najdete i v Blendea SUPERGREENS
9. nať vojtěšky, pšeničná tráva, ovesná tráva, tymián, rozmarýn, grepová semínka, vinná semínka
10. borůvky
11. brusinky
12. bílá část kůry pomerančů a citronů, acerola, kurkuma, zelený čaj, žlutý čaj, černý čaj, aronie, červená cibule, josty, šípky, churmy-kaki (kaki, tomel), červený rybíz, česnek, hřebíček, kmín, zázvor, vyzrálá rajčata a rajská šťáva, blumy, tinktura z ovesné nati, odvar ze směsi obilnin a obilovin (kukuřice, žito, pšenice, oves, ječmen), višně, tmavé třešně, světlé třešně, sušené meruňky, čerstvé meruňky a broskve, kompotované meruňky a broskve 
13. červené grepy
14. červené pomeranče, dýně, cukrový meloun, hložinky, ženšenová tinktura, ženšenový čaj, pivní slad, žluté grepy 
15. žluté pomeranče
16. pomerančová a citronová šťáva, šalvěj, třezalka, kozlík, kiwi, jahody, kari, chmel, papája, mango, špenát, mrkev, topinambury, červené zelí, růžičková kapusta, kapusta, bílé víno (alkoholický nápoj*), ginkgo biloba (čaj nebo šťáva z listu), olej pupalkový, olej olivový (panenský), olej slunečnicový (panenský), požltový, brutnákový, saflorový, arašídový, švestky, bezinky, červené víno (hrozny), květ slezu, květ růže topolovky, květ měsíčku, květ černého bezu, květ divizny, angrešt červený, lékořicové pendreky a pastilky 
17. pivo*
18. hlávkový salát, bílé víno (hrozny), angrešt žlutý, žlutá cibule, cuketa, zelí bílé 
19. jablka
20. bílý rybíz

* Alkoholické nápoje (červené a bílé víno, pivo) mají pozitivní účinky pouze při konzumaci určitého množství. U žen je to maximálně 2dl a mužů 4dl vína denně.

Nejbohatším zdrojem antioxidantů jsou ostružiny

12 nejlepších potravin bohatých na antioxidanty

Obsah antioxidantů pomáhá zjistit například FRAP analýza (ferric reducing ability of plasma) analýza), která měří obsah antioxidantů v potravinách pomocí jejich schopnosti neutralizovat konkrétní volné radikály. 

Následující potraviny zvyšují koncentraci antioxidantů v krvi, a tím snižují riziko vzniku srdečních chorob, hladinu cholesterolu i krevní tlak.

Nejlepší potravinou, co se týče obsahu antioxidantů je dle FRAP analýzy tmavá čokoláda. To však neznamená, že byste ji měly sníst tuny ;)

Doplňky stravy s obsahem antioxidantů

Samozřejmě lze užívat různé doplňky stravy, které obsahují antioxidanty.

Při výběru si však pečlivě prostudujte složení vybraného produktu, abyste věděli, jaký antioxidační účinek bude mít. 

Například Blendea SUPERGREENS obsahuje silné antioxidanty zelený ječmen (30 % obsahu), sladkovodní řadu spirulinu (20 % obsahu) a chlorellu (15 % obsahu), a špetku máty nejen pro lepší chuť.

SLOVO AUTORKY:

Oxidační stres by nemusel být takový strašák, kdybychom více mysleli na to, co jíme a jak se chovám ke svému tělu.

Potraviny, které obsahují antioxidanty existuje celá řada, a nemusí hned jít o exotické a drahé potraviny.

S oxidačním stresem si poradí i mnohé naše domácí zcela obyčejné potraviny jako červená řepa či fazole. Jezte zdravě.

Každý, kdo alespoň z části dbá o své zdraví a zaobírá se zdravým životním stylem nebo přírodními doplňky stravy, už jistě slyšel o medicinálních houbách.

Tedy o takových houbách, které mají blahodárné účinky na zdraví člověka.

Podívejte se, které houby mají tyto účinky.

Představíme i náš produkt Blendea SUPERCOFFE, do kterého přidáváme 3 mleté medicinální houby v BIO kvalitě pro podporu imunity a vitality :) 

Co jsou medicinální houby?

Jde o další superpotraviny, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a mnohé další prospěšné živiny.

Léčivé houby se ve východní medicíně využívají už tisíce let a za poslední dobu si získaly velkou popularitu i u nás.

Každá má totiž své jedinečné zdravotní benefity, které pak slouží například jako posilovač mozku, pomocník při hormonální nerovnováze, prevence proti nejrůznějším onemocněním anebo jako antioxidant, který čistí tělo.

Jak užívat medicinální houby?

Tyto houby najdete v různých formách, jako jsou čerstvé syrové houby, sušené houby, extrakty, tabletky nebo prášek, který si nasypete do čaje nebo kávy a ani nevíte, že jej konzumujete.

Takže pokud zrovna nejste milovníci klasické smaženice, vůbec nevadí.

Na každém balení seriozního výrobku najdete přesné dávkování, případně vám poradí lékárník, lékař či odborník na medicinální houby.

Jaké známe medicinální houby a jaké mají účinky? 

Reishi (česky Lesklokorka lesklá, latinsky Ganoderma lucidum)

Reishi pochází z Číny a je jednou z nejznámějších medicinálních hub vůbec, protože ze všech hub obsahuje nejvíce prospěšných látek.

Díky tomu také pomáhá na mnoho problémů najednou, což bylo potvrzeno v mnoha odborných studiích.

Někdy je dokonce nazývána jako houba nesmrtelnosti nebo božská houba.

Díky vysokému obsahu germánia, polysacharidů a esenciálních aminokyselin podporuje a posiluje imunitní systém a funkci jater, pomáhá při redukci váhy a dokonce bojuje s rakovinotvornými buňkami.

Má také uklidňující účinky, a to díky obsahu triterpenu, který zlepšuje náladu a mírní úzkost či depresi a pomáhá na lepší soustředění.

Díky terpenoidům příznivě působí při Alzheimerově chorobě či při problémech s pamětí a u stařecké demence.

Jak Reishi užívat?

Seženete ji v prášku a můžete ji přidat do horkého čaje (zpravidla jednu čajovou lžičku na jeden šálek nápoje), kakaa anebo přimíchat do nejrůznějších čokoládových dezertů. Ty obzvláště dobře fungují na nervy.

REISHI PŘIDÁVÁME I DO BLENDEA SUPERCOFFEE.

Meleme celý plod v BIO kvalitě, aby si zachoval široké spektrum prospěšných látek.

Extrakty totiž obvykle obsaují pouze některé vybrané složky, které by ale produktu scházely a neměl tak prospěšný účinek.

ZDE NAJDETE KOMPLETNÍ NUTRIČNÍ PROFIL HOUBY REISHI >>

Hericium (česky Korálovec ježatý, Lví hříva)

Hericium je bílá houba s výraznými „ostny“, podle kterých je také odvozen její český název.

Roste na kmenech poraněných listnatých stromů, převážně na dubech a bukách) nebo na pařezech, a to hlavně v oblastech na severní polokouli.

Můžeme tedy místa nálezu najít v Evropě, Asii i Severní Americe. V přírodě je velmi vzácný a chráněný.

Už ve starověké Číně bylo oblíbené hlavně na léčení poruch trávicího traktu.

Dnes víme, že blahodárně působí na mnohé aspekty našeho zdraví. Kromě toho, že tiší bolesti žaludku a pálení žáhy, zlepšuje fungování nervového systému a podporuje léčbu nádorových onemocnění, a to zejména žaludku, jícnu, jater a tlustého střeva.

Existují studie i o tom, že pomáhá při léčbě Alzheimerovy choroby. Navíc posiluje imunitu, omezuje deprese a úzkosti a blahodárně působí při výkyvech nálady během menopauzy.

V Japonsku dokonce proběhl experiment, kdy bylo pacientům s kognitivní poruchou podáváno právě Hericium.

„Hericium bylo pacientům podáváno po dobu 16 týdnů třikrát denně ve formě 250miligramových tabletkách. Po ukončení užívání byly subjekty pozorovány další čtyři týdny. V osmém, dvanáctém a šestnáctém týdnu studie došlo ke zlepšení kognitivních funkcí. Po měsíci od skončení 16týdenní kúry se ovšem výsledky významně zhoršily.“

Zdroj: Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009 Mar;23(3):367-72

Hericium seženete ve formě prášku, tabletek, ale i jako čerstvou či sušenou houbu.

Můžete ji tedy využít v kuchyni do lahodných pokrmů, které připravíte na asijský způsob, anebo si z hub dělat i vlastní odvar.

Nejčastěji se však přidává do polévek. Prášek můžete přidávat do libovolného pití.

I HERICIUM MÁ SVÉ PEVNÉ MÍSTO NAPŘÍKLAD I V BLENDEA SUPERCOFFEE.

Houbu v BIO kvalitě meleme celou, aby si zachovala celé spektrum prospěšných látek.

ZDE NAJDETE KOMPLETNÍ NUTRIČNÍ PROFIL HOUBY HERICIUM >>

Shiitake (česky Houževnatec jedlý, latinsky Lentinus edodes)

Kromě toho, že je houba Shiitake velmi lahodným pomocníkem v kuchyni, má i jiné přednosti. Je totiž velmi prospěšná našemu srdci.

Ukázalo se, že Shiitake snižuje cholesterol a obsahuje fytonutrienty, které pomáhají předcházet hromadění tuku a udržovat zdravý krevní tlak i krevní oběh.

Japonský lékař Kisaku Mori byl jedním z prvních vědců, který zkoumal a potvrdil další prospěšné účinky této houby, jako je vysoký obsah vitamínů a enzymů, které působí blahodárně na překyselení a na léčbu žaludečních vředů, žlučových kamenů, cukrovky či anémie. Také má antivirové a antibiotické vlastnosti.

Shiitake pochází z Japonska, proto se nejčastěji používá právě v japonské a orientální kuchyni.

Připravte se na výrazné aroma a zvláštní, přirozeně nasládlou chuť. Seženete ji jako klasickou sušenou houbu a doporučujeme podávat ji se zeleninou a rýží.

Chaga (česky Čaga, Rezavec šikmý, latinsky Inonotus obliquus)

Houby Chaga mají velkou antioxidační sílu, díky čemuž jsou vynikajícími pomocníci v boji s volnými radikály a záněty.

Tato tmavě černá houba působí navíc proti oxidačnímu stresu, který je spojen se stárnutím kůže, může zabránit nebo zpomalit růstu nádorových onemocnění.

Je zřejmé, že extrakt z Chagy podporuje snížení aktivity nádorových buněk. Dokonce se doporučuje medicinální houby užívat i během chemoterapie.

V ideálním případě je dobré začít je užívat ještě před započetím chemoterapie.

Nejvýznamnější účinnou látkou Chagy je kyselina betulinová, kterou houba získává z břízy, na které zpravidla roste.

Rezavec šikmý se vyskytuje v lesích severní Evropy a Ruska, najdete ho také v Asii či Severní Americe, kde je spíše nižší teplota.

Vlevo celá houba, vpravo mletý prášek z chagy

Jak Chagu užívat?

K dostání je u nás v kapslích nebo v prášku, můžete ho tedy zapíjet anebo přimíchávat lžičku denně do svého oblíbeného čaje.

I CHAGU V BIO KVALITĚ OBSAHUJE BLENDEA SUPERCOFFEE.

ZDE NAJDETE KOMPLETNÍ NUTRIČNÍ PROFIL HOUBY CHAGA >>

Dongchongxiacao (česky Housenice čínská, latinsky Cordyceps sinensis)

Cítíte, že byste potřebovali dobít energií, že jste vysílení, bez elánu anebo se chystáte cvičit či posilovat a potřebovali byste pořádný nakopávač?

Pak je přesně pro vás Cordyceps. Obsahuje totiž jak bílkoviny a tuky, tak vlákninu, minerální látky, kyselinu linolenovou a olejovou a vitamin B12.

Tato houba je známá i tím, že je velmi povzbuzující, a pozor – jak na energii, tak i pro libido.

Cordyceps pomáhá tělu efektivněji využívat kyslík a zvýšit průtok krve. To může být užitečné zejména pro sportovce nebo pro ty, kteří pravidelně cvičí a posilují.

Ukázalo se, že tato houba nejen zlepšuje cvičení a atletický výkon, ale také urychluje regeneraci svalů po tréninku.

Dále obsahuje obsahuje glukany a nukleotidy, které poslouží jako podpora imunitního systému.

Housnice čínská se také využívá jako pomocník při dušnosti a dalších problémech s plícemi, dokonce se využívá i jako přírodní antibiotikum, působí proti infekcím.

Jak cordyceps užívat?

Cordyceps seženete v prášku, takže doporučujeme přidat si vždy jednu lžíci této houby do svého oblíbeného proteinového drinku, než jdete cvičit a druhou dávku si dát po cvičení.

Budete mít více sil a svaly se vám budou rychleji regenerovat.

ZDE NAJDETE KOMPLETNÍ NUTRIČNÍ PROFIL HOUBY CORDYCEPS >>

Hlíva ústřičná (latinsky Pleurotus ostreatus)

Hlíva ústřičná je jednou z nejvíce konzumovaných hub na světě. Její název pramení z jejího tvaru, který je podobný ústřicím.

Pěstují se na dubech a bukách ve starých listnatých otevřených lesích. Najdete ji téměř po celém světě, v Japonsku, Číně, Indii, ale také v Evropě, Severní Americe I Austrálii.

Hlavní složkou hlívy ústřičné je polysacharid 1,3 d-glukan, který příznivě působí na hladinu cholesterolu a glukózy v krvi.

Jeho další účinky jsou například protinádorová aktivita, protizánětlivý a antioxidační efekt, podpora hojení ran nebo zvyšování odolnosti vůči infekcím.

Nejvýznamnější z obsažených terpenů, pleurotin, má účinky připomínající účinky antibiotik. Rovněž je plná minerálů, aminokyselin a proteinů.

Podporuje zlepšení metabolismu a obranyschopnost, posiluje imunitu a pomáhá mírnit stres i únavu. Zároveň je oblíbená jako pomocník při kloubních a revmatických obtížích.

Jak hlívu užívat?

Hlíva ústřičná je u nás k dostání v tabletkách, sušená, ale i čerstvá, proto je velmi oblíbená i v české kuchyni, kdy se z ní nejčastěji dělá polévka.

Přidat ji samozřejmě můžete i do zeleninových či masových směsí, které pak podáváte s rýží.

ZDE NAJDETE KOMPLETNÍ NUTRIČNÍ PROFIL HLÍVY ÚSTŘIČNÉ >>

Maitake (česky Trsnatec lupenitý, latinsky Grifola frondosa)

Maitake pochází z Japonska a jinak se také nazývá tančící houba. Ten, kdo ji našel, totiž vždy tančil radostí. Tato houba byla velmi vzácná a drahá.

Maitake má široký potenciál v blahodárných účincích na lidské tělo a jeho metabolismus, a hlavně má silné protinádorové účinky.

Tato houba v sobě skrývá celou prospěšných látek pro lidské tělo. Díky nim pak působí antiinfekčně, kdy pomáhá ničit viry, tak i bakterie.

Bojuje proti cukrovce, pomáhá redukovat tuk v lidském těle, takže je vhodná při redukčních kúrách. Bojuje s vysokým krevním tlakem, chrání játra a posiluje imunitu.

Seženete ji v prášku nebo jako extrakt, čím závažnější problémy touto houbou chcete řešit, tím spíše doporučujeme právě extrakt.

Penízovka sametonohá (latinsky Flammulina velutipes)

Penízovka pochází z Asie, kde se využívá především v kuchyni. Najdete ji ale také v Austrálii nebo na severní polokouli v mírném klimatickém pásmu.

Zajímavé je, že roste od října do prosince, sbírá se tedy v zimě. Díky tomu ji můžete dávat opakovaně do mrazáku a její chuť, účinky ani textura se nijak nepromění.

Penízovka je využívána především jako přírodní antibiotikum, k léčbě zánětů, ale i na tlumení alergií, astmatu či Crohnovy choroby, protože obsahuje enokipodiny A–D s antibakteriálními účinky.

Pomůže vám ale i na psychiku a proti nespavosti. Dále je výborná na posílení činnosti slinivky břišní, tiší žaludeční bolesti, bojuje s vředy a pomáhá při jaterních onemocněních.

Díky obsahu glykoproteinu proflaminu, polysacharidu galaktomannoglukanu a izoflavonu genisteinu, který potlačuje dělení některých rakovinových buněk pomáhá v boji s rakovinou.

Penízovka sametonohá je vhodná čerstvá nebo mražená do polévek, omáček nebo do rizota. V obchodě ji seženete chlazenou mezi asijskými potravinami, zpravidla pod japonským názvem enoki nebo enokitake.

Obyčejně se z této houby připravuje i nálev, u kterého se připravte na velmi silné aroma. Pít se mají asi 4x dvě deci za den. Stravitelnější je pak ve formě tinktury, kdy se bere dvacet až dvacet pět kapek dvakrát až čtyřikrát denně.

Nejčastější otázky k medicinálním houbám

Mohu kombinovat různé medicinální houby?

Ano, není zaznamenaná žádná neslučitelnost v kombinaci s různými druhy medicinálních hub.

Jejich kombinací naopak můžete posílit jejich účinnost.

Jen je potřeba rozhodnout se pro správný druh na základě vašich problémů, které chcete tímto způsobem řešit.

Mají medicinální houby nějaké vedlejší účinky?

Stále jsou prováděny různé klinické studie, které zatím žádné zásadní vedlejší negativní účinky medicinálních hub nezaznamenaly.

Je lepší užívat medicinální houby na lačno nebo až po jídle?

Ideální je dodržet dobu 30 minut před jídlem. Nemusíte se však bát, že by se houby s jídlem nesnesly, jde spíše o jejich co nejefektivnější vstřebání a využití pro tělo.

Mohu užívat medicinální houby souběžně s konvenční léčbou?

Ano, nebyly zaznamenány žádné negativní interakce s léky. Přesto doporučujeme poradit se předem s vaším lékařem.  

Samozřejmostí pak je dodržování správného dávkování a dostatek tekutin.

Pomohou mi medicinální houby na bolest zad či páteře?

Ano, na tyto problémy je vhodná například výše zmíněná Chaga nebo Penízovka sametonohá, stejně tak pomáhá i Red Reishi či Maitake.

Pomohou mi medicinální houby na detoxikaci organismu?

Rozhodně ano. Velmi úspěšné jsou také již zmíněné Maitake, Cordyceps, Shiitake či Hlíva ústřičná.

Projevy detoxikace se začnou dostavovat během jednoho až dvou týdnů.

Všechny medicinální houby jsou bohaté na polysacharidy, na které se vážou různé tělu škodlivé toxické látky.

Při pravidelné konzumaci medicinálních hub jsou rychleji vyloučeny z těla pryč.

Jaké zvolit medicinální houby na zahlenění krku a nosohltanu?

Skvělým pomocníkem je houba Reishi, která má velmi dobré účinky na plíce.

Dokáže transformovat hleny, tím tiší kašel, dušnost i rýmu.

Další možností je houba Cordyceps, která platí jako přírodní antibiotikum.

Působí proti stahování průdušnice, čímž zlepšuje celkově dýchání.

Mohu používat medicinální houby pro léčbu chronické nemoci?

Pokud se u vás projevuje jakákoliv nemoc, konzultujte její léčbu s lékařem.

Medicinální houby jsou dobré pro podporu imunity a doplnění cenných živin.

Pokud máte nemoc, bez skutečného vyšetření a kontroly lékaře by se nemoc mohla dokonce zhoršit a prohloubit.

Medicinální houby vnímejte jako dobrou prevenci a doplněk stravy. Skutečnou léčbu přenechte skutečným lékařům.

Rozpustnou vlákninu inulin najdeme v kořenech a hlízách vybraných rostlin.

O správnou denní dávku se v ideální případě postará pestrý a vyvážený jídelníček obsahující běžné dostupné rostlinné zdroje inulinu.

V případě nedostatku lze zakoupit také doplněk stravy určený pro lepší trávení, podporu hubnutí a kontrolu hladiny cukru v krvi.

VAŠE TĚLO POTŘEBUJE INULIN JAKO VÝŽIVU PRO STŘEVNÍ MIKROBIOM.

Aby se probiotika šířila a měla pozitivní vliv na zažívání, potřebují potravu v podobě prebiotik.

Inulin je prebiotikum, které přidáváme do kávové směsi Blendea SUPERCOFFEE.

Podpoří vaší imunitu, zažívání a doplní potřebnou energii.

SUPERCOFFEE vám doručíme do 2 dnů a hned můžete začít s podporou energie, imunity a zdravého zažívání.

Co přesně je inulin?

O inulinu se hodně mluví v souvislosti s trávením a bezproblémovým vyprazdňováním.

Inulin je polysacharid označovaný za nízkokalorickou rozpustnou vlákninu, protože jej živočišný a tedy ani lidský organismus nedokáže štěpit a využít.

Na rozdíl od ostatních sacharidů však obsahuje pouze málo kalorií (cca 1,5 kcal v 1 g).

To je také důvod, proč je inulin pro zdravý a funkční trávicí systém nezbytný.

Inulin se ve střevech chová jako druh rozpustné vlákniny. Po konzumaci inulin absorbuje vodu, nabyde na objemu a získá gelovou konzistenci.

V této podobě v rámci trávicího procesu putuje tenkým střevem, který jej nevstřebá, do tlustého střeva, kde slouží jako “potrava” pro zdraví prospěšné střevní bakterie - probiotika.

Inulin tedy funguje jako prebiotikum, podporuje množení dobrých bakterií a nepřímo brání přemnožení škodlivých bakterií.

Inulin se vyskytuje hlavně v zelenině, proto na ni nezapomínejte, až budete nejblíže nakupovat

Inulin a jeho výhody:

• Nízká kalorická hodnota
• Nezvyšuje hladinu krevního cukru
• Sladká chuť - náhrada cukru či tuku 

Inulin jako doplněk stravy se vyrábí z kořene čekanky

Účinky inulinu na lidské zdraví

Inulin by měl být samozřejmou součástí vyváženého a zdravého jídelníčku. Stačí myslet na správné potraviny, které jsou uvedené v následujícím odstavci.

Pokud tyto potraviny z nějakého důvodů nejíte, pak lze sehnat doplněk stravy s jeho obsahem.

Proč bychom vůbec měli dbát na dostatek inulinu v každodenním stravování? 

Pozitivní účinky inulinu na lidské zdraví:

• Nezvyšuje hladinu krevního cukru
• Snižuje hmotnost
• Zlepšuje zažívání
• Udržuje rovnováhu střevní mikroflóry
• Zlepšuje zdraví srdce a cév
• Zvyšuje vstřebatelnost minerálů v kostech
• Působí proti zánětlivým onemocněním střev

Inulin a nevýhody:

• Ve vyšších dávkách může inulin způsobit nadýmání
• Nevhodné pro osoby trpící intoleranci fruktózy (FODMAP)

Inulin a zdravé trávení

V tlustém střevě žije přes 400 druhů různých bakterií, které jsou důležité pro zdravé trávení.

Významnou roli hrají zejména “dobré” bakterie, které se musí “krmit”, aby se úspěšně množily a udržovaly zdravou střevní mikroflóru. 

Inulin napomáhá udržet zdravou rovnováhu ve střevech. Funguje jako prebiotikum, tedy jako potrava pro tyto dobré a zdraví prospěšné střevní bakterie, a podporuje tak jejich růst.

To má ve výsledku vliv na silnější imunitu a snižuje potíže s trávením, zejména pak pomáhá při zácpě.

Lidé užívající inulin mají lepší peristaltiku střev i konzistenci stolice.

Inulin a kontrola tělesné hmotnosti

Rozpustná vláknina zvyšuje pocit sytosti, snižuje pocit hladu a neustále chuti k jídlu.

Pokud se snažíte zhubnout, nezapomínejte na vlákninu inulin, která vaši snahu podpoří. Jak přesně to funguje? 

Inulin působí na hormony hladu a sytosti. Na jedné straně zvyšuje produkci prospěšného hormonu sytosti leptin a na straně druhé snižuje množství nežádoucího hormonu hladu ghrelin. 

Díky inulinu toho člověk v průběhu dne sní mnohem méně, ale přitom se cítí déle sytý. Sníží tak svůj denní kalorický příjem a podpoří hubnutí.  

Inulin a kontrola hladiny cukru

Inulin se hodně přidává do potravin určených pro diabetiky s cukrovkou 2. typu.

Kromě toho, že pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, rovněž snižuje množství tuku v játrech, což zvyšuje citlivost organismu na inzulín.

Inzulin je hormon důležitý pro přesun glukózy z krve do jater nebo svalů. U diabetiků tento proces nefunguje tak jak má, ale inulin jej může podpořit a vést také ke snížení a lepší kontrole krevního tlaku.

Inulin obsahuje také obyčejná cibule a česnek

Doporučené dávkování a užívání

Užívání inulinu je bezpečné a nemá žádné vedlejší účinky, pokud se dodržuje doporučené denní dávkování.

To je přibližně 5-10 g inulinu za den z celkové doporučené dávky vlákniny 25 g na den.

V případě užívání inulinu v prášku lze tento prášek přidat v podstatě do jakéhokoliv nápoje či jídla. Nemá žádný vliv na chuť, vůni ani vzhled jídla. 

POZOR: Někteří lidé mohou být na inulin citlivější a mohou se u nich projevit trávicí potíže, jakmile začnou inulin užívat.

V takovém případě je doporučeno snížit denní dávku a nechat tělo navyknout pomaleji. 

Kdo by neměl inulin užívat?

Pozor by si měli dávat lidé, kteří trpí intolerancí fruktózy (inulin tvoří molekuly fruktózy) a alergií na ambrozii.

Možné vedlejší účinky spojené s užíváním inulinu:

• Plynatost
• Otoky
• Průjem
• Střevní a zažívací potíže
• Pálení žáhy
• Křeče

Inulin obsahují také artyčoky, ze kterých lze připravit celou řadu chutných jídel

Nejbohatší zdroje inulinu v potravinách

Inulin se nachází v kořenech a hlízách mnoha rostlin (přes 3000 druhů). Jen některé z nich však obsahují významné množství inulinu.

Inulin je rovněž možné získat z přírodních zdrojů a přidat do různých produktů zdravé výživy (jogurty, tyčinky nebo klidně i káva).

Nejbohatší přírodní zdroje inulinu mohou obsahovat 14 až 20 % inulinu, ty ostatní cca 1 až 8 % inulinu.

Všechny mají smysl, pokud zdravě zvýší příjem rozpustné vlákniny.

K hlavním zdrojům inulinu z běžně dostupných potravin patří:

Čekanka obecná - 15 až 20 g inulinu na 100 g kořene

Čekanka vyžaduje výhřevnější na živiny bohatou půdu a sklízí se v druhé polovině října, kdy obsahuje nejvíce inulinu.

Kořen čekanky má blahodárné účinky na žaludek, ledviny a játra.

Nadrcený kořen se praží a připravuje se z něj lahodný nápoj připomínající kávu (cikorka, cikorková káva).

Z drceného praženého kořene čekanky se mimo jiné připravuje lahodný nápoj připomínající kávu - cikorka. Neobsahuje kofein, takže jej může pít každý.

Slunečnice topinambur (židovské brambory, jeruzalémské artyčoky) - 14 až 19 g inulinu na 100 g hlízy

Židovské brambory pochází původně z Mexika, odkud se rozšířily do Severní Ameriky a poté i Evropy, kde je největším pěstitelem Francie.

Jedná se o nenáročnou  a odolnou plodinu, která snaší vlhké i suché oblasti a nevadí ji ani mráz do -30 stupňů.

Hlízy topinambur jsou bohaté na vlákninu a kromě výroby fruktózového sirupu se používají v kuchyni například do polévek, dušených jídel či zeleninových salátů. 

Topinambury jsou v Česku dobře známé a lze je jíst jako náhradu brambor. Chutnají i syrové, třeba v salátech.

Černý kořen (hadí mord) - jednotky gramů inulinu na 100 g kořene

Další zajímavá rostlina obsahující pochází ze Středozemí a dnes se pěstuje také Itálii, Švýcarsku, Německu a na jihu Ruska.

Kořeny lze konzumovat syrové (např. do salátů) i vařené (do polévek a omáček).

Nakrájené plátky černého kořenu lze smažit podobně jako řízky.

Zdravé a čerstvé kořeny jemnou krémovitou chuť

Ovesný kořen (salsify, kozí brada) - 4 až 11 g inulinu na 100 g kořene

Tato méně známá rostlina má velmi chutné kořeny připomínající chuť petrželky či chřestu podávaných společně s ústřicemi.

Kořen je možné vařit, dusit, smažit, zapékat, přidat do polévek, ale pomazánek a salátů.

Ovesný kořen není úplně znám rostlina, její kořen je ale delikatesa

Jakon (yacon) - 3 až 19 g inulinu na 100 g kořene

Až z daleké jižní Ameriky pochází hlíza jakon bohatá na inulin.

Největším producentem je Peru, ale pěstován je také v Evropě (Itálie, Francie a Německo).

V Americe jej berou jako ovoce kvůli sladší chuť hlíz a přidávající jej do ovocných salátů. Lze jej také vařit, dusit i smažit.

Z jakonu se vyrábí sladký sirup, která má o polovinu nižší kalorickou hodnotu než med.

Jakon se podobá bramorám, ale je sladký a má více způsobů využití

Artyčok zeleninový - 3 až 10 g inulinu na 100 g listů

Artyčoky pochází ze severní Afriky, odkud se pravděpodobně prostřednictvím Arabů dostal do jižní Evropy.

Právě zde jsou artyčoky velmi oblíbené a přidávají se zejména do salátů, výborné jsou ale i pečené, dušené, smažené či grilované.

Oblíbené jsou artyčoky zejména na jihu Evropy

Využití inulinu v potravinářství

Inulin se používá při výrobě různých potravin, kde snižuje kalorickou hodnotu a zvyšuje množství rozpustné vlákniny, aniž by ovlivnil jejich výslednou chuť. 

Inulin se přidává zejména do pečiva a cukrovinek, ale i do masných a mléčných výrobků, ovocných šťáv, bezkofeinové kávy “cikorky” a dalších nealkoholických nápojů.

Z topinamburu se vyrábí sladký sirob, který se přidává do nealkoholických nápojů, mléčných výrobků, čokolády, zavařenin a ovocných konzerv.

• Inulin v cukrářství. Cukrářské výrobků s inulinem obsahují méně sacharidů a více vlákniny. Čokolády s inulinem mají nižší glykemický index.
• Inulin a mléčné výrobky. V mléčných výrobcích inulin nahrazuje cukr i tuk a opět tak snižuje energetickou hodnotu. Jogurty s přidaným inulinem navíc zvyšují využitelnost vápníku v organismu.
• Inulin a masné produkty. Inulin se přidává také do masných výrobků, v nichž pomáhá snížit obsah tuku až na 10 %. Ani v tomto případě nemá vliv na chuť. Masné výrobky (paštiky, párky, játrovky, vařená šunka apod.) obsahující přidaný inulin jsou mnohem lépe stravitelné a pro zdravou výživu tak vhodnější.
• Inulin v pečivu. Přidání inulinu má za následek snížení energetické hodnoty. Nejčastěji se inulin přidává do bezlepkového pečiva kvůli lepšímu obsahu vlákniny.

Artyčoková omáčka na středozemní způsob

SLOVO AUTORKY:

Vláknina je jedna z nezbytných složek zdravé výživy důležité pro zdravé trávení. Jednoznačně nejlepším způsobem, jak tělu dodat dostatek vlákniny, je pestrý jídelníček obsahující i méně známou zeleninu, jako jsou v článku zmiňované topinambury, kořen čekanku, artyčoky a další.

Kromě zpestření jídelníčku svému tělu zajistíte přísun rozpustné vlákniny. A pokud vás z toho nic neláká, zkuste doplněk stravy obsahující inulin ;)

Blendea SUPERCOFFEE s inulinem podpoří nejenom vaši střevní mikroflóru, ale také imunitu a celkovou energii. Do 2 dnů je u vás.

V podrobném profilu superpotraviny Chaga sibiřská neboli Inonotus obliquus zjistíte:

• Jak přesně vám chaga sibiřská může zlepšit zdravotní stav a kondici.
• Jaký je vliv čagy na hubnutí, krásu a vitalitu.
• Jaký je kompletní výživový profil rezavce šikmého.
• Všechny nežádoucí účinky a kdo by chagu užívat neměl.

Čaga sibiřská v ruském léčitelství

Dřevokazná houba čaga s léčivými účinky byla a stále je používána především v ruském, ale také finském, polském a čínském tradičním léčitelství při různých zdravotních problémech (např. při bolestech břicha, záněty žaludku, nemocí jater a srdce či jako podpůrný lék při tuberkulóze). 

MÁME PRO VÁS PROSPĚŠNÝ PRODUKT S ČAGOU:

Rostlinné kapsle s účinným extraktem z chagy podpoří vaši imunitu, vitalitu a doplní energii.

Klikněte na tlačítko a přidejte si kapsle s chagou do košíku. Případnou objednávku vám doručíme do 48 hodin.

Základní informace

• Další názvy: čaga sibiřská nebo rezavec šikmý (česky), innotus obligus (latinsky), chaga a birch mushroom (anglicky), tschagapilz (něm.), чага (rusky), pakurikääpä (finsky), kreftkuje (norsky), HuaShuGu (čínsky), kofuki-sarunokoshikake (japonsky), přezdívá se jí také “dar od boha” a “houba nesmrtelnosti”
• Země původu: severní polokoule - Rusko (Sibiř), severní oblasti Číny, Finsko (Laponsko), Severní Amerika, pouze ve výjimečných případech i v ČR
• Prodává se v podobě: jemný prášek z celé houby, tablety, tinktura
• Dostupnost v ČR a SR: ano

Fakta o Rezavci šikmém

Věděli jste, že…

• Chaga patří do skupiny tzv. medicinálních hub, protože obsahuje účinné látky a má prospěšný vliv na zdraví.
• Jedná se o dřevokaznou chorošovitou houbu, která roste, respektive parazituje na kůře listnatých stromů (nejčastěji břízy, buků, dubů, ale jilmů, olší, topolů a jeřabin).
• Chaga kmen stromu napadne a obrůstá jeho kůru zvenčí i zevnitř. Ze stromu pak postupně vysává všechny důležité živiny a energii, díky čemu jich také velké množství sama obsahuje.
• Chaga má dva druhy plodnice - dokonalé a nedokonalé (imperfektní). Dokonalé plodnice mohou pokrývat až polovinu obvodu kmene stromu a mají hnědou barvu a žlutohnědé podhoubí. Nedokonalé plodnice jsou menší a mohou se dožívat až několika desítek let. Starší plodnice jsou tmavší a mívají popraskaný povrch.
• Plodnice se začínají tvořit až v době, kdy strom odumírá a podhoubí čagy tvoří podstatnou část jeho kmene.
• Rezavec má rád chladnější podnebí a nejvíce mu vyhovují lesy na severu Evropy (Sibiř, Laponsko, Sever Ameriky, apod.)
• Nejžádanější je čaga rostoucí na bříze, která má mít nejsilnější léčivé účinky.
• Čagu není možné pěstovat, jedná se pouze o přírodní produkt divoce rostoucí v přírodě, kde se sbírá.
• Houba čaga se sbírá především od července až do přelomu října a listopadu, protože v tomto období obsahuje nejvíce účinných látek.
• Sběr chagy není jednoduchý, jelikož plodnice houby rostou ve výšce několika metrů nad zemí. Sběr může usnadnit vysoká sněhová pokrývka.
• V Rusku je hodně vyhledávaný koncentrovaný výtažek v podobě doplňku stravy Befungin určený pro zmírnění komplikací trávicího traktu.

Nejvyhledávanější je chaga sibiřská rostoucí na břízách

Předpokládané účinky chagy sibiřské na zdraví

Složení a léčivým účinkům chagy sibiřské se věnuje celá řada vědeckých studií.

Rezavec šikmý je nabitý vitamíny, minerálními látkami, stopovými prvky a bioaktivními sloučeninami s širokými účinky na organismus. 

V tradičním léčitelství v Rusku a Číně se této vzácné houbě přisuzují pozitivní účinky při léčbě méně či více vážných trávicích potíží a zejména pak rakoviny.

Tyto excelentní účinky jsou však pořád předmětem zkoumání a zatím nebyly celkem prokázané.

Zdraví prospěšné a léčivé účinky chagy sibiřské:

• Posiluje přirozený imunitní systém
• Působí jako antioxidant - chrání organismus před působením volných radikálů a zpomaluje tak stárnutí
• Je to adaptogen zvyšující přirozenou odolnost organismu proti různých stresovým situacím (např. zranění, úzkost, únava), zvyšuje schopnost odolávat změněným podmínkám 
• Má protirakovinové, protiinfekční a protizánětlivé účinky - používá se jako podpora léčby rakoviny 
• Působí jako přírodní analgetikum - zmírňuje bolest
• Podporuje činnost trávicích systému a pomáhá při potížích s trávením - podporuje léčbu žaludečních vředů a zánětů, ulcerózní kolitidy a Crohnovy nemoci, chrání žaludeční sliznici
• Vyživuje a chrání ledviny, slezinu a játra - používá se při léčbě hepatitidy
• Pozitivně ovlivňuje mozkovou činnost - zlepšuje paměť, schopnost koncentrace a harmonizuje mysl
• Podporuje kardiovaskulární systém
• Zlepšuje stav kůže - zmírňuje příznaky ekzémů, vyrážek, lupénky i pásového oparu
• Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi

Čaga sibiřská a údajná léčba rakoviny

Hodně vědeckých studií se zabývá možnými účinky čagy na léčbu rakoviny.

Žádná studie však dosud jednoznačně neprokázala, že tato houba dokáže rakovinu skutečně vyléčit.

Jako prevence před vznikem nádorového onemocnění či jako podpůrný léčebný prostředek je však doporučována.

Na první pohled čaga vypadá jako popraskaná kůra

Čaga sibiřská, složení a nutriční hodnoty

Houba čaga obsahuje celou řadu cenných látek, vitamínů, minerálů a dalších živin, které mají prokazatelně prospěšný vliv na lidské zdraví.

Polysacharidy

Polysacharidy představují hlavní složku čagy.

Snižují míru oxidačního stresu, stimulují přirozený imunitní systém a mají celou řadu dalších prospěšných účinků na zdraví.

Nerozpustné polysacharidy (hrubá vláknina) působí jako probiotikum důležité pro zdravou střevní peristaltiku.

Steroidní sloučeniny mykosteroly

Čaga konkrétně obsahuje tzv. mykosteroly, které jsou typické pro houby. Vyznačují se protinádorovými a protiinfekčními účinky.

Melanin

Čaga je bohatým zdrojem hnědého až černého barviva melanin důležitého pro zdravý vzhled kůže, vlasů a očí.

Melanin je navíc silný antioxidant chránící lidskou kůži před negativním působením slunečního záření.

Terpenové sloučeniny, betulin a fenoly

Ze stromu, na kterém chaga parazituje, získává betulin.

Tuto unikátní látku přetváří v kyselinu betulinovou, která má protivirové, protiinfekční a protinádorové účinky.

Vitamíny a minerály

• vitamín B1 
• vitamín B2
• vitamín B5
• vitamín B6
• vitamín B9
• vitamín D
• vitamín K
• křemík
• hliník
• železo
• vápník
• hořčík
• sodík
• mangan
• draslík
• měď

Tuky, aminokyseliny a nenasycené mastné kyseliny

• kyselina linolová
• kyselina olejová

Tabulka nutričních hodnot čagy

*Denní doporučená dávka je cca 2 g, což odpovídá 1 polévkové lžíci

Užívání a vedlejší účinky

Čaga jako taková patří mezi nejedlé houby, takže v kuchyni ji neužijete a chutnou smaženici si z ní rozhodně nepřipravíte.

Čerstvou ani sušeného houbu chagu u nás neseženete, čaga se prodává pouze ve formě jemného prášku, kapslí nebo tekuté tinktury.

Pro běžné užití jsou nejlepší kapsle obsahující extrakt z čagy nebo porcovaný prášek určený pro přípravu nápoje.

Z prášku však lze připravit nejen samostatný nápoj připomínající silný černý čaj, můžete jej také přidat do:

• čaje či kávy dle chuti
• džusu
• mléka, kakaa či horké čokolády
• smoothie
• kaší, jogurtů, pudinků i dezertů

Náš tip na zdravý a chutný nápoj s chagou: Hotový nápoj ochuťte třtinovým cukrem, javorovým sirupem, medem či pár kapkami čerstvé citrónové šťávy.

Doporučené dávkování

Způsob dávkování závisí vždy na konkrétním produktu obsahující čagu sibiřskou.

Vždy se držte návodu a zbytečně doporučené dávkování nepřekračujte.

U tablet či porcovaného nápoje v samostatných sáčcích jsou obvykle doporučeny maximálně 2 dávky denně.

Nežádoucí účinky a kdo by neměl čagu užívat vůbec?

S užíváním čagy sibiřské nejsou spojeny žádné známé negativní vedlejší účinky.

Stejně jako všech doplňků stravy je doporučováno držte se návodu na užívání a nepřekračovat doporučené dávkování.

V případě dlouhodobých, chronických zdravotních problémů či pravidelného užívání léků je vhodné poradit se se svým lékařem.

Užívání chagy by se měly vyhnout těhotné a kojící ženy a malé děti a lidé trpí chronickými nemoci bez předchozí konzultace s lékařem.

Chagu může přidat například od oblíbeného smoothie

Chaga a často kladené otázky

Mohu čagu kombinovat s léky?

Pokud dlouhodobě nebo pravidelně užíváte léky, konzumaci čagy nejprve proberte se svým lékařem.

Může chagu sibiřskou užívat těhotná nebo kojící žena?

Není známo ani vědecky ověřeno, zda je užívání chagy během těhotenství či kojení bezpečné.

Všeobecně by se těhotné a kojící ženy měly vyvarovat doplňků u stravy, u který nebyl prokázaný pozitivní vliv na jejich zdraví, případně je nedoporučil přímo lékař.

Roste chaga i v ČR?

Na chagu je možné narazit pouze výjimečně. Tato dřevokazná houba vyhledává chladnější podnebí a vyhovují podmínky na severní polokouli (Sibiř, Laponsko, Severní oblasti Asie a Severní Amerika).

Je čaga bezlepková?

Ano, čaga neobsahuje lepek a je tudíž vhodná i pro osoby trpící alergií na tuto složku potravin.

Užívání čagy by však měli konzultovat se svým lékařem.

Je chaga sibiřská jedlá? Jak chutná?

Čaga není jedlá houba. Houba se mele na jemný prášek, ze kterého se připravuje nápoj. Kapsle zase obsahují výtažek z čagy (extrakt).

Je chaga vhodná pro vegany?

Čaga je rostlinného původu, a tudíž ji mohou užívat i vegetariáni a vegani.

Jak se čaga sibiřská užívá?

Způsob užívání je závislý na formě produktu.

Z prášku se připravuje nápoj nebo jej lze přidat do různých nápojů, smoothie, kaší, jogurtů apod. Kapsle se obvykle užívají 1-2krát denně.

Je účinnější syrová houba chaga nebo extrakt?

Extrakt je výtažek získávaný z houby, který v menším množství obsahuje více konkrétní účinné látky.

Obvykle se ale neextrahují všechny prospěšné látky, ale pouze ty vybrané.

Pokud budete užívat prášek z celé houby, nebudete ochuzeni o zbylé prospěšné živiny.

Hledáte zdroj chagy, který se jednoduše užívá?

Blendea Organic Mushroom Mix - rostlinné kapsle s medicinálními houbami s adaptogeny v BIO kvalitě.

Ačkoliv výraz adaptogen působí odborným až sofistikovaným dojmem, nejedná se o nic výjimečného nebo snad dokonce vzácného.

Adaptogen je označení pro běžně dostupné potraviny, které mají schopnost posilovat odolnost organismu vůči různým negativním stavům, jako je například únava, stres, úzkost, deprese či poranění. 

Sepsala jsem 16 těch, které lze jednoduše sehnat i u nás.

Navíc vyvíjíme zcela nový produkt, který bude obsahovat i prospěšné adaptogeny pro posílení imunity a vitality. O něm ale až příště :)

Co přesně je adaptogen?

Adaptogeny jsou specifické látky, které v organismu podporují fyzické a mentální procesy, což vede k lepšímu zvládání nestandardních a stresových stavů.

Jednoduše řečeno adaptogeny zlepšují schopnost přizpůsobení se novým stresujícím podmínkám. 

Adaptogeny mohou být jak přírodního původu, tak i uměle vyrobené. My se budeme věnovat běžně dostupným čistě přírodním adaptogenům.

Většinou se jedná o léčivé rostliny, různé plody či medicinální houby, které aktuálně rostou na popularitě.

Tradiční čínská medicína pro adaptogeny užívá označení “čchi”, indická ajurvéda “rásajána” a v českém lidovém léčitelství se užívá označení “tonika”.

Pojem adaptogen se používá od 50. letech minulého století za účelem popsání vybraných rostlin se schopností posilovat odolnost organismu. 

PODPORA VAŠÍ ENERGIE, IMUNITY A ZDRAVÉHO ZAŽÍVÁNÍ:

Blendea SUPERCOFFEE - instantní směs kávy a medicinálních hub s adaptogeny v BIO kvalitě se špetkou cejlonské skořice.

Účinky a funkce adaptogenů v těle

Adaptogeny usnadňují proces adaptace tím, že mají širokospektrální účinky na zdraví, zejména pak rozšiřují adaptační rozmezí.

Mimo jiné adaptogeny upevňují zdraví, posilují imunitní systém a léčí chorobné stavy.

Platí, že čím je organismus zdravější a silnější, tím lépe a rychleji zvládá různé typy zátěží. Nemusí přitom jít pouze o únavu, stres či nemoci.

Typy zátěží, na které je potřeba se adaptovat:

• fyzická zátěž - práce, sport, fyzická aktivita
• duševní zátěž - strach, únava, úzkost, deprese
• klimatické podmínky - horko, chlad, mráz, vítr
• stres vyvolaný prací
• úrazy a nemoci
• oxidační, radiační, infekční apod.

Z odbornějšího hlediska adaptogeny působí přímo na tkáň nadledvinek, která ve stresu uvolňuje důležité “stresové” hormony adrenalin a kortizol.

Mezi hlavní účinky těchto dvou významných hormonů patří ochrana organismu před vyčerpáním, snížení hladiny glukózy a krevního tlaku, čím se chrání nadměrně zatížený imunitní systém.

Uklidňující účinky

Různé adaptogeny mají různé účinky. Některé adaptogeny působí na celý organismus, jiné na jednotlivé orgány (např. játra, cévy), další potlačují záněty a alergie.

Mezi společné účinky patří příznivý a uklidňující vliv na organismus ve stresových situacích.

Léčivé účinky

Nejvíce se adaptogeny uplatňují v prevenci a léčbě civilizačních chorob vznikajících v důsledku nezdravého životního stylu (cukrovka, vysoká hladina cholesterolu, cukru či vysoký krevní tlak apod.).

Všechny účinky adaptogenů:

• Posilují a udržují v rovnováze imunitní systém
• Urychlují regeneraci mozkových buněk
• Bojují proti únavě, úzkosti, stresu a depresi
• Chrání srdce a játra
• Zklidňují dýchací systém
• Snižují hladinu cholesterolu
• Oddalují projevy stáří a podporují dlouhověkost
• Zvyšují vitalitu a odolnost organismus
• Zlepšují psychickou rovnováhu

Adaptogen rozchodnice růžová má antidepresivní účinky

12 nejznámějších adaptogenů, které seženete i lokálně

V přírodě lze najít celou řadu rostlin, kterým lze připsat adaptogenní vlastnosti.

Může se jednat například o adaptogenní byliny či adaptogeny v potravinách.

Typickým představitelem adaptogenů a nejsilnějším adaptogenem na světě je všeobecně známý asijský kořen Ženšen pravý.

Maca horská (Řeřicha peruánská, Lepidium meyenii)

ZAJÍMAVOST: Mletý kořen macy se přidává do většiny doplňků pro podporu libida u mužů i žen, a navíc podporuje prokrvení organismu. Toho pánové využívají v doplňcích pro podporu erekce.

Kořenová zelenina Maca horská pochází z Jižní Ameriky, konkrétně z peruánských And, kde roste nejvíce.

Jako adaptogen se užívá kořen, z něhož se vyrábí jemný prášek nebo tinktura.

Maca horská patří mezi adaptogeny posilují imunitní systém. Dodává energii a zvyšuje výdrž. S oblibou ji proto využívají vytrvalostní sportovci. 

Účinky macy na zdraví:

• nastoluje hormonální rovnováhu
• zvyšuje energii
• zlepšuje vytrvalost
• podporuje činnost štítné žlázy
• zvyšuje libido u žen i mužů
• zlepšuje plodnost
• působí jako přírodní afrodiziakum

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL MACY

Chcete užívat pouze macu samostatně? Nabízíme i kapsle se směsí 4 druhů maky v BIO kvalitě pro každodenní pohodlné užívání.

Ženšen pravý (Panax ginseng, Všehoj ženšenový)

Ženšen pravý je považován za jakýsi přírodní “všelék”

Ženšen pravý je rostlina obsahující celou paletu důležitých a účinných látek (např. saponiny, antioxidanty, polysacharidy, peptidy a další) a díky komplexním účinkům na organismus je považován za nejsilnější adaptogen. 

Používán je kořen této exotické léčivé drogy, který je považován za všelék.

Ženšen se prodává ve formě jemného prášku, kapslí či extraktu. Extrakt nebo prášek ženšenu lze přidat do nápojů.

Účinky ženšenu pravého na zdraví:

• posiluje přirozený imunitní systém
• pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém
• příznivě působí na centrální nervovou soustavu
• zvyšuje mozkovou činnost
• napomáhá udržet psychickou rovnováhu
• zlepšuje sexuální funkce
• chrání organismus před vyčerpáním
• podporuje dlouhověkost
• tlumí chronické záněty

Dlouhodobé užívání ženšenu pravého je bezpečné a bez vedlejších účinků.

Pouze v případě extrémně vysokých denních dávek přesahující 15 g ženšenu denně se objevily nežádoucí účinky v podobě poruch trávení, nespavosti, nervozity, zmatenosti a vysokého tlaku.

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL ŽENŠENU

Kurkuma (Indický šafrán)

Kurkuma se získává z oddenku kurkumovníku dlouhého

Žlutooranžová kurkuma je více než jen obyčejné koření. Získává se mletím sušeného oddenku kurkumovníku dlouhého (Curcuma longa) a hojně se využívá v indické a marocké kuchyni pro svou výraznou chuť a vůni. 

Kurkuma obsahuje významnou bioaktivní látku kurkumin, která se vyznačuje celou řadu příznivých účinků na zdraví.

Kurkumu lze přidávat do pokrmů, vstřebávání kurkuminu lze zlepšit přidání pepře či oleje. Účinnější je užívat bylinné čaj obsahující kurkumu či doplňky stravy.

Kurkuma je levná a seženete ji v běžných potravinách mezi kořením.

Účinky kurkumy na zdraví:

• má antidepresivní účinky
• stimuluje produkci hormonů serotonin a dopamin
• má protizánětlivé účinky - mírní záněty a bolesti
• preventivně působí proti srdečním chorobám, rakovině, cukrovce a civilizačním nemocem
• podporuje hubnutí

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL KURKUMY

Bazalka posvátná (Ocimum sanctum, Tulsi)

Bazalka posvátná má dle ajurvédy hojivé a uzdravující účinky

Indická ajurvéda i tradiční čínská medicína považuje bazalku posvátnou za silnou bylinu s uzdravujícími účinky.

Název “tulsi” znamená “nejlepší rostlina”. Zdrojem léčivých látek je nať obsahující sulice, alkaloidy, saponiny, glykosidy, beta karoten a vitamín C.

V thajské kuchyni se bazalka posvátná používá také jako koření do omáček k masům a salátů.

Bazalka posvátná se prodává v kapslích nebo v podobě čaje Tulsi. Hledejte v obchodech se zdravou výživou a exotických potravinách.

Účinky bazalky posvátné na zdraví:

• posiluje imunitu
• snižuje únavu
• brání stresu
• normalizuje krevní tlak
• urychluje léčbu po úrazech hlavy
• zlepšuje paměť
• posiluje duševní funkce
• má antioxidační a protizánětlivé účinky
• brání ukládání tuků v těle
• harmonizuje cirkadiální rytmy 

>> PODROBNÝ PROFIL TULSI

Rozchodnice růžová (Rhodiola rosea)

Rozchodnice růžová je krásná rostlina s antidepresivními účinky označovaná jako “posilující bylina” či jako “zlatý kořen”.

Jedná se o léčivou arktickou rostlinu, které vyhovuje chlad a nadmořská výška okolo 3 000 m.n.m. U nás na ni lze výjimečně narazit ve vyšších polohách v Krkonoších nebo Hrubém Jeseníku.

Jinak se rozchodnice běžně vyskytuje v Alpách, Karpatech, Pyrenejích, na Sibiři, v Mongolsku či Kazachstánu a Číně.

Najdete ji v prodejnách čajů a zdravé výživy.

Účinky rozchodnice růžové na zdraví:

• snižuje hladinu stresového hormonu kortizolu (Jak přirozeně snížit kortizol radí kolega Lukáš)
• podporuje zdravý a hluboký spánek
• zvyšuje fyzickou výdrž
• zlepšuje schopnost soustředění
• bojuje proti stárnutí
• pomáhá udržet zdravou tělesnou hmotnost
• chrání organismus před toxickými látkami
• zlepšuje sexuální funkce

>> PODROBNÝ PROFIL ROZCHODNICE RŮŽOVÉ

Lékořice čínská a lékořice lysá (Glycyrrhiza uralensis a Glycyrrhiza glabra)

Už z všeříkajícího názvu lze usuzovat, jak si této rostliny vážili naši předci.

Lékořice patří mezi tzv. nedokonalé adaptogeny, protože působí jednostranně, zatímco dokonalý adaptogen (např. ženšen) se přizpůsobuje potřebám organismu. 

Lékořice nedokáže regulovat hladinu kortizolu oběma směry, ale pouze ji zvyšuje.

To znamená, že se užívá pouze v případech, je-li nutné produkci kortizolu zvýšit, nikdy ne opačně. Jinak je její užívání kontraproduktivní.

Konzumovat jí můžete oblíbeným způsobem - mlsáním.

Účinky lékořice na zdraví:

• zvyšuje hladinu stresového hormonu kortizolu
• má protivirové a protizánětlivé účinky
• pomáhá při nachlazení a chřipce
• zmírňuje bolesti
• brání pálení žáhy
• pomáhá při křečích
• pomáhá při respiračních potížích

Vitánie snodárná (Withania somnifera, Ašvaganda, Ashwagandha, indický ženšen)

Ashwagandha je indická bylina je součástí tradiční indické ajurvédské medicíny, která ji řadí do skupiny omlazujících (tonizujících) bylin rasajána, které “osvěžují” fyzický i duševní stav. 

Vitánie snodárná obsahuje withanolidy, withaferiny, sitoindosidy a alkaloidy.

Léčivé látky přitom obsahuje celá rostlina (kořen, listy i plody) a prodává se v podobě kapslí, prášků, tinktury či si ji dokonce můžete pěstovat doma čerstvou.

Z jejích listů nebo kořene si pak můžete připravit odvar, kořen lze také žvýkat.

Účinky ašvagandy na zdraví:

• má uklidňující účinky - pomáhá při depresích a úzkosti
• posiluje imunitní systém
• snižuje hladinu stresového hormonu kortizolu
• snižuje krevní tlak
• pomáhá nastolit spánkový režim
• zlepšuje odolnost a výkonnost organismu
• stimuluje štítnou žlázu
• příznivě působí na nadledvinky
• zlepšuje sexuální funkce

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL ASHWAGANDHY

Reishi (Lesklokorka lesklá, Ganoderma lucidum, Lingzhi)

Asijská medicinální houba reishi se vyznačuje celou řadou preventivních a léčivých účinků.

O jejích až zázračných účincích na lidské zdraví svědčí i přezdívky “houba nesmrtelnosti” či “lék králů”.

Reishi je nestravitelná a hořká houba, která se nehodí pro kuchyňské použití. Užívá se v podobě kapslí obsahujících extrakt a mletých prášků.

V přírodě se vyskytuje celkem šest druhů reishi, za nejléčivější je považována červená reishi (Duanwood Red Reishi).

V přírodě roste na listnatých stromech v Číně a Japonsku, ale díky jejím léčivým účinkům se uměle pěstuje po celém světě na dlouhých dřevěných kmenech po dobu 12 měsíců.

Účinky reishi na zdraví:

• nastoluje hormonální rovnováhu v těle
• posiluje imunitní a nervový systém
• má protirakovinové účinky
• podporuje léčbu Alzheimerovy nemoci
• zlepšuje činnost jater

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL REISHI

Schizandra japonská (Klanopraška čínská, Schizandra chinensis, Čínská magnolie)

Schizandra má krásné červené plody

Schizandra patří mezi adaptogeny působí na konkrétní orgán. V tomto případě se jedná o nadledvinky, které stimuluje při tvorbě důležitých látek.

Čínská medicína ji řadí do skupiny bylin pěti chutí, které odpopovídají různým orgánům a elementům (kyselá - játra - dřevo, hořká - srdce - oheň, sladká - slezina - země, slaná - ledviny - voda a pálivá - plíce - kov).

Schizandra pochází z Ruska a severovýchodní Číny, ale dnes ji najdeme také v Japonsku a v Koreji, kde roste do výšky až 8 metrů a vzhledem připomíná magnolie, se kterými je botanický příbuzná.

Bílé až žluté květy mají silnou citrusovou vůni. Nejvíce aktivních látek látek obsahují červené plody, které se sbírají a suší.

Účinky schizandry na zdraví:

• posiluje nervovou soustavu
• zvyšuje duševní i fyzickou odolnost
• snižuje únavu a ospalost
• reguluje krevní tlak
• rozšiřuje periferní cévy
• zmírňuje bolesti krční páteře a kloubů
• léčí záněty žaludku a jater
• zvyšuje potenci
• pomáhá při alergických kožních reakcích

Cordyceps (Housenice čínská, Cordyceps chinensis)

Cordyceps parazituje na hmyzích larvách, které zabije a čerpá z nich živiny

Housenice čínská patří mezi medicinální houby s adaptogenními účinky obsahující vitamíny, minerální látky, stopové prvky a bioaktivní sloučeniny.

K růstu nadzemní plodnice s výtrusy potřebuje housenky můr žijící v půdě.

Cordyceps svědčí hodně vysoké polohy a ve volné přírodě se vyskytuje pouze v Himalájích ve výšce od 3 600 až do 6 000 m.n.m.

Sběr v divoké přírodě je však zakázán a přísně trestán. Housenice se uměle pěstuje na upraveném rýžovém substrátu. Při výběru doplňků je proto důležité sledovat zdroj a formu.

Účinky cordycepsu na zdraví:

• působí jako antioxidant
• podporuje životní vitalitu
• má protizánětlivé účinky
• vyznačuje se všestrannými regeneračními účinky
• posiluje imunitní systém
• pomáhá při nachlazení, chřipce, bronchitidě, astmatu
• podporuje léčby cukrovky
• zmírňuje projevy chronické únavy
• působí jako přírodní afrodiziakum

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL CORDYCEPSU

Chebule srdčitá (Tinospora cordifolia, Amrita, Guduchi)

Plody chebule mají červenou barvu

Chebule je velký vytrvalý popínavý keř s hladkými opadavými listy, z kterého se sbírají kořeny s hořkou chutí a listy obsahující účinné látky (alkaloidy, glykosidy, polysacharidy a další).

Prodává se ve formě kapslí či sypaných čajů.

V indické ajurvédě patří do skupiny omlazujících rostlin rasajána a přezdívá se jí “nektar nesmrtelnosti”.

Ajurvéda jej užívá při trávicích potížích, zánětech a na zvýšení plodnost.

Z chebule se vyrábí léčivé čajové směsi v kombinaci s citronovou trávou, zázvorem či skořicí.

Účinky chebule na zdraví:

• posiluje imunitní systém
• reguluje hladinu cukru v krvi
• má antioxidační účinky
• zlepšuje mentální odolnost
• působí protizánětlivě
• chrání játra a ledviny
• příznivě působí na vylučování kyseliny močové a metabolitů trávení 
• pomáhá při artritidě a osteoartritidě
• omlazuje organismus

Kozinec blanitý (Astragalus, Huang hi)

Kozinec je bylina s všestrannými účinky

Čínská tradiční medicína křehce vyhlížející kozinec blanitý se sladce vonícími žlutými květy užívá jako účinné afrodiziakum, energetické tonikum a adaptogen.

Původně kozinec roste hlavně na území severní a východní Číny, méně pak v Koreji, Mongolsku, Chabarovském kraji a Zabajkalí podél vodních toků, v dubových lesích a na horských svazích.

Nejvíce účinných látek obsahuje “mléčnatý” kořen, který se sbírá a využívá k léčebným účelům.

Obsahuje glykosidy, astragalany, aminokyseliny, betainy, slizy a další aktivní látky.

Kozinec je botanicky příbuzný s dalším výše uvedeným adaptogenem lékořicí.

Účinky kozince na zdraví:

• snižuje krevní tlak
• posiluje přirozený obranyschopný systém
• příznivě působí na cévy, ledviny a močové cesty
• má imunomodulační účinky
• pozitivně ovlivňuje průběh menstruace a menopauzy u žen
• u mužů má vliv na kondici spermií
• má mírné diuretické účinky
• normalizuje krevní tlak, krevní oběh a udržuje cévy zdravé

Další adaptogeny

Chřest hroznovitý (Šatavari)

Ženské tonikum prospěšné pro reprodukční systém, posiluje imunitní systém, zlepšuje trávení, má antibakteriální a protizánětlivé účinky, působí jako afrodiziakum. Čtěte podrobný profil Chřestu hroznovitého.

Pryskyřice Mumio (Asphaltum, “elixír rekordů”)

Má protizánětlivé a imunomodulační účinky, působí jako antioxidant, snižuje hladinu krevního cukru.

Bakopa drobnolistá (Brahmi)

V indické ajurvédě patří do skupiny omlazujících bylin rasajána, stimuluje činnost štítné žlázy, zlepšuje paměť, koncentraci, zmírňuje stavy úzkostí a chrání nervový systém.

Zde najdete podrobný profil ajurvédské rostliny Brahmi. Pod značkou Blendea vyrábíme také kapsle se 100 % čistou BIO brahmi původem z Indie.

Emblika lékařská (Amla, sušený indický angrešt)

Obsahuje velké množství vitamínu C, taniny a flavonoidy, působí jako antioxidant, snižuje hladinu cholesterolu a má antivirové účinky

Adaptogen Amla je indický angrešt, který prodává jako sušen plody nebo součást bylinných čajů

>> PODROBNÝ NUTRIČNÍ PROFIL AMLY

Negativní a vedlejší účinky

Ukazuje se, že adaptogeny mají široký účinek na zdraví a jejich pravidelné užívání zlepšuje celkové zdraví a kvalitu života.

Aby bylo možné rostlinu považovat za adaptogenní, musí být bezpečná, netoxická a neškodná pro jakýkoliv orgán i při dlouhodobém užívání. U adaptogenních látek nejsou známy vedlejší a nežádoucí účinky. 

Jako u většiny doplňků stravy nejsou adaptogeny vhodné pro těhotné a kojící ženy, kojence a malé děti a osoby trpící schizofrenií, nízkým tlakem a vážnými srdečními problémy.

Některé adaptogenní potraviny lze zařadit do běžného jídelníčku, jiné se dají zakoupit v podobě doplňků stravy.

Než se však pustíte do jejich užívání, je vhodné poradit se se zkušeným bylinářem či znalcem tradiční východní medicíny.

Některé adaptogeny se prodávají ve formě sypaných čajů, pokud vám není příjemná podoba prášků a kapslí

NEZAPOMEŇTE:

Adaptogeny jsou velice prospěšné pro organismus.

Najdete je i v medicinálních houbách, které přidáváme namleté do kávového nápoje Blendea SUPERCOFFEE.

SLOVO AUTORKY:

Moderní doba si hodně oblíbila všeobecný výraz stres, s jehož pomocí označujeme v podstatě vše, co ohrožuje naši duševní i fyzickou pohodu.

Stres máme v práci, doma, někdy i mezi přáteli, stres prostě může za všechny naše potíže.

Se stresem však lze bojovat různými způsoby a jeden z nich nabízí právě výše uvedené adaptogeny. 

Ani adaptogeny nejsou všespasitelné a žádná kapsle za vás jednou pro vždy nevyřeší všechny vaše problémy.

Ideální je minimalizovat stresové situace, dostatečně spát, naučit se relaxovat, zdravě jíst a věnovat se nějaké přínosné fyzické aktivitě či aktivitám. Je přitom jedno, zda se jedná o sport či práci na zahradě.