Snídaňové kokosové chrumky s oříšky a Vegan proteinem Blendea

24.6.2019

Pokud máte rádi sladké snídaně, nejspíš občas neodoláte snídaňovým chrumkám. Možná vás ale nikdy nenapadlo, že si je můžete připravit celkem snadno sami doma. Se SUPERPROTEINEM získají navíc i zdraví prospěšné rostlinné bílkoviny a porci superpotravin!

Snídaňové chrumky se SUPERPROTEINEM Blendea

Náročnost: nízká
Doba přípravy: 10 minut příprava + 15 minut pečení
Počet porcí: 2

Ingredience:

40 g jemně mletých lískových oříšků (nebo např. mandlové mouky)
10 g kokosové mouky
10 g mletého kokosu
20 g čekankového sirupu (může být i med)
2 polévkové lžíce (cca 20 g) rozpuštěného másla nebo kokosového oleje
1 polévková lžíce rostlinného mléka (sójové, mandlové, ovesné,…)
kypřící prášek bez fosfátů na špičku lžičky
špetka skořice (podle chuti)
špetka soli
10 g SUPERPROTEINU Blendea

Postup přípravy:

Jako první si necháme rozehřívat troubu (160 °C) a rozpustíme si máslo/kokosový olej.

V misce si promícháme všechny suché ingredience a pak do nich přidáme rozpuštěné máslo, čekankový sirup a rostlinné mléko.

Těsto vypracujeme jednoduše – nejprve propracujeme lžící a pak rukama uplácáme kuličku. Pokud byste měli pocit, že se vám těsto hodně drolí, přidejte ještě kapku másla nebo mléka. Těsto by nemělo být ani příliš lepivé, ani příliš drolivé – prostě tak akorát, aby šlo rozválet do tenké placky.

snidanove_chrumky_recept

Připravené těsto tedy vložíme mezi dva pečící papíry a rozválíme na tloušťku cca 2 mm. Horní papír odstraníme a placku si na spodním pečícím papíře přeneseme na plech a rovnoměrně ji propícháme vidličkou.

Pečeme asi 15 minut při 160 °C. Určitě průběžně kontrolujeme – těsto je tenké, a tak se může začít velmi rychle připalovat. Okraje vám vždycky chytnou trochu víc, ale rozhodně by vám neměly úplně zčernat ;)

Po vyjmutí z trouby necháme placku vychladnout – a poté ji rozlámeme nebo nakrájíme na jednotlivé chrumky.

Chrumky si můžete připravit den předem a přes noc je nechat v plastové krabičce nebo ve sklenici s víčkem – do nádobky je samozřejmě dáme až po jejich úplném vychladnutí.

snidanove_proteinove_chrumky