Měkké kávové cookies ze špaldové mouky a ovesných vloček
Cookies by neměly běhat jen v internetových prohlížečích, ale hlavně v našich svačinových krabičkách a měly by hlavně provonět celý dům. Tyhle to splňují. I když, nezaručujeme, že se do té krabičky ke svačině vůbec dostanou. Jsou totiž opravdu výborné a vy budete v obrovském pokušení, abyste je nesnědli všechny hned po vyndání z trouby.
Kávové sušenky vypadají skvostně, ale věřte, ještě lépe voní
Ingredience:
- 180 g hladké špaldové mouky
- 35 g kokosového cukru
- 80 g jemných ovesných vloček
- 1 čl prášku do pečiva
- špetka soli
- 70 g kešu ořechů (doporučuji aspoň na 15 min namočit do vlažné vody)
- 15 g oříškového krému
- 100 ml Blednea SUPERCOFFEE
- 20 g kokosového oleje
- 1 pl citrónové šťávy
- 40 ml vlažného rostlinného mléka
.
Postup přípravy:
- 1 čajovou lžičku směsi SUPERCOFFEE zalijte 100ml horké vody a následně nechte chladnout.
- V míse smíchejte mouku, vločky, kokosový cukr, prášek do pečiva, špetku soli, překrájené kešu ořechy.
- Do sypkých ingrediencí vmixujte vlažné mléko, kešu máslo, vlažné SUPERCOFFEE, citrónovou šťávu a změklý kokosový olej.
- Ze vzniklého těsta mezi namočenými dlaněmi vytvořte placky, které vyskládejte na plech s papírem na pečení.
- Sušenky dejte péct na 190°C na 25-30min.
Sušenky jsou hotové rychle a provoní celý byt. Dejte nám o svých cookies vědět, označte nás na instagramu.