Batátový krém s červenou čočkou a kokosovým mlékem (hřejivá podzimní exotika)

22.10.2020

Batát je taková sladší, výživnější brambora. Skvěle se hodí do krémových polévek, které promění na hřejivou podzimní pochoutku. Červená čočka doplní vlákninu a minerály a chilli vás krásně prohřeje, až vám bude chladno. Jednoduše, polévka je grunt a tato poctivá batátovka zachutná celé rodince :)

Nebojte se experimentovat. Místo čočky použijte třeba mrkev, místo batátů dýni hokkaido. Všechny podzimní zeleniny jsou zdravé a vykouzlíte hřejivou exotickou chuť.

Na 4 porce poctivé krémové batátovky potřebujete:

2 velké batáty
1 hrnek červené čočky
1 velká cibule
4 stroužky česneku
1 lžíce kokosového oleje
½ plechovky kokosového mléka
špetka uzené papriky
1 sušená chilli paprička
mořská sůl podle chuti
čerstvě mletý pepř podle chuti
snítka koriandru na dozdobení
3 čajové lžičky Blendea SUPERBOOST

Pokud chcete polévku ještě exotičtější, přidejte do základu 3x3 cm kostku nastrouhaného zázvoru a 1 ČL indického koření garam masala

Co je to imunitní směs Blendea SUPERBOOST?

Směs sušeného ovoce, listů a koření, která přirozeně posílí imunitu a zmírní tělesné záněty.

BIO kvalita a veganské složení, výborná exotická chuť a prospěšné účinky.

Klikněte na tlačítko níže a čtěte podrobně o účincích.

Postup přípravy:

Vhrnci orestujte na kokosovém oleji nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Po chvilce přidejte oloupaný a na kostičky nakrájený batát, chilli papričku a ještě chvilku restujte.
Vše zalijte 1 litrem vody nebo zeleninového vývaru, přidejte sůl a pod pokličkou vařte cca. 20 minut.
Jakmile je batát uvařený na skus, vsypte do hrnce červenou čočku a nechte nezakryté vařit dalších 10 minut.
Uvařenou polévku rozmixujte na hladký krém.
Do rozmixované polévky vmíchejte kokosové mléko, přidejte 3 čajové lžičky Blendea SUPERBOOST, uzenou papriku a pepř.
Na závěr můžete polévku ozdobit opraženými oříšky a čerstvou snítkou koriandru.