Superpotraviny – novinka či tisíciletá tradice?

Žijeme v době, kdy sami můžeme rozhodovat o svém zdraví. Máme k dispozici tisícileté moudrosti východních nauk i nejnovější poznatky moderní disciplíny. Sami řídíme svůj čas a také je na nás, jak se chováme ke svému tělu.

Na dosah máme celou škálu potravin, také superpotraviny z celého světa – v takovém množství a kvalitě jako nikdy v historii předtím. Můžeme si sestavit ten nejzdravější jídelníček, sami si vytváříme denní program a styl života vůbec. Zdraví máme ve svých rukou podstatně více, než kdy měli naši předkové.

Superpotraviny prospívají zdraví

V moderním světě 21. století nás zdaleka tak nesužují infekční choroby, jako tomu bylo dříve. Netrpíme nedostatkem potravy, naopak, své zdraví ohrožujeme přejídáním a nevyváženou stravou. Strašákem dnešní doby jsou tzv. civilizační choroby v mnoha různých variantách.

Může jít o metabolické poruchy a nemoci jako je obezita, cukrovka, také kardiovaskulární onemocnění, nádorová onemocnění, potíže imunitního systému, alergie a další. Velký podíl na vzniku těchto chorob má právě nevhodná strava, nedostatek pohybu, sedavý způsob života, stres, také kouření nebo alkohol, jednoduše řečeno životní styl.

Právě životní styl je však tím, co si určujeme sami.

„Tvá strava bude tvým lékem“

Tento citát pronesl již více než dva tisíce let zpátky slavný antický lékař, zakladatel moderní medicíny Hippokratés. Až nyní se však pomalu odvracíme od nadbytečného polykání pilulek, abychom hledali pravé příčiny našich zdravotních potíží.

Trend BIO potravin souvisí s pochopením, že prevence nemoci je lepší, než její léčení. Že počátek zdraví je u stravy a životního stylu. Lidé v dnešní době hledají to, co jim prospěje, zajímají se o jídlo a ocení výživné potraviny, tedy i superpotraviny.

Na druhé straně často svou péči o zdraví zjednodušujeme, hledáme jednorázová řešení, a pokud jde o superpotraviny, čekáme až zázračné účinky. Ano, superpotraviny mají skutečně vysoce výživné složení, komplexní působení na lidské zdraví a také mnohonásobné účinky. Skvěle doplní vyvážený jídelníček a zdravou stravu.

Superpotravina není náhrada pestré stravy

To potvrzuje i populární výživová poradkyně Margit Slimáková, která pro časopis Marianne uvedla:

„Nečekejme žádné zázraky. Jedna osamocená potravina, ač superpotravina to nemůže zajistit. Zdraví je o našem dlouhodobém stravovacím režimu a kompletním životním stylu.“

Současně doporučuje:

„Pokud je to možné, vybírejte superpotraviny v přirozené podobě. Pravidelně byste měli konzumovat kvalitní ryby, biovejce od slepic z volného chovu. Velkou službu udělá bobulovité ovoce z našich zahrádek nebo zelené salátové lístky, a samozřejmě bylinky. Při nakupování si vybírejte. Dávejte přednost BIO kvalitě, fair trade, zpracování za studena, bez přidaného cukru, lepku, bez barviv a dalších syntetických aditiv.“/3/

Náš tip! Hned 5 superpotravin v jedné směsi, v BIO kvalitě, bez lepku, bez cukru, bez laktózy, bez chemie. To je Blendea SUPERGREENS. BIO mladý ječmen, zelená pšenice, spirulina a chlorela, k tomu špetka máty k provonění. A to je vše. Jenom čisté superpotraviny v nejvyšší kvalitě, které skvěle doplní váš zdravý životní styl.

Co jsou vlastně superpotraviny?

Pojem superpotraviny (anglicky superfood) vznikl v rámci honby za hledáním zdravějších a zdravějších potravin. Superpotraviny jsou jednoduše potraviny, které jsou super a jsou nutričně bohaté.

Jednoznačná definice superpotravin neexistuje, ani konkrétní seznam, přesto se neustále objevují nové a nové superpotraviny s neuvěřitelným množstvím bioaktivních látek, a tím i účinků.

Posledních dvacet let se tak fiktivní seznam superpotravin stále rozrůstá. Přispívá k tomu jejich masivní propagace a také obliba u celebrit, které superpotraviny nadšeně prezentují.

TIP: Seznam 50 nejznámejších superpotravin. Znáte je? 

Superpotraviny nejsou novinka. Nové je pouze jejich zařazení do seznamů

Přestože pojem superpotraviny vznikl teprve nedávno, mnoho superpotravin je známých už tisíc let. Nejsou jen předmětem moderních výzkumů, ale od pradávna patří k léčivým potravinám starých civilizací.

Najdeme je však také na místech, kde mnoho jiných organismů vůbec nežije. Nezřídka jde o plodiny vyrůstající v extrémních životních podmínkách. Mimořádná schopnost přežít se pak váže k mimořádně výživnému složení.

To však neznamená, že superpotraviny musí být nutně exotické, najdeme je totiž i mezi českými potravinami. Jako superpotravina se dnes například označuje mladý ječmen, tato plodina se přitom na českém území pěstuje už více než 5 000 let.

Podle Oxfordského slovníku je superpotravina (superfood) výživově bohatá potravina, která se považuje za prospěšnou pro zdraví tělesné i duševní.

Superpotraviny v očích výživových odborníků

Superpotraviny definuje také populární česká lékařka a výživová poradkyně Kateřina Cajthamlová. Ta uvedla:

„Superpotraviny jsou potraviny výjimečných výživových vlastností. Jde o doplňky stravy a potraviny, které jsou velmi bohaté na minerály a stopové prvky, vitamíny, enzymy, antioxidanty, aminokyseliny, vlákninu aj.

Mezi superpotraviny řadíme ovoce a zeleninu, které běžně zakoupíme, najdeme v přírodě nebo si můžeme vypěstovat, například brokolice, česnek, borůvky, z exotických plodin avokádo, mandle aj.

Každý den by v našem jídelníčku měla být alespoň jedna superpotravina,“ uzavírá K. Cajthamlová./4/

Podobný pohled na superpotraviny má i expertka na výživu Margit Slimáková. Ta na svém webu popisuje superpotraviny takto:

„Pojem superpotraviny patří k potravinám (nebo výtažkům z potravin), které ve svém složení nabízejí výjimečně vysokou dávku živin, především fytochemikálií, které rozličnými způsoby podporují lidské zdraví.

Superpotraviny se v současnosti doporučují jako prevence zdravotních neduhů nebo pro doplnění živin namísto izolovaných vitamínů a dalších izolovaných doplňků stravy. Superpotraviny vynikají komplexním obsahem živin, v přirozené podobě. Tělu dodáváme živiny tak, jak se nacházejí v dané potravině. Jednotlivé živiny se v superpotravinách mohou vzájemně doplňovat a podporovat svými účinky. Celkové účinky dané superpotraviny se proto mnohonásobně zvyšují (ve srovnání s jednotlivou izolovanou živinou).“

Margit ze seznamu superpotravin jmenuje mladý ječmen nebo matcha čaj, také goji, konopná semínka nebo nepražené kakaové boby. Z běžných potravin řadí mezi superpotraviny také ořechy, ovesné vločky nebo tuňáka./5/

Jak definuje superpotraviny výživová poradkyně Věra Burešová? Jako výživově nejbohatší potraviny s největší koncentrací živin prospěšných pro lidské zdraví (viz oxfordská definice). Věra také vyzdvihla schopnost superpotravin posilovat vitalitu a energii, upozornila na jejich detoxikační účinky a schopnost povzbuzovat imunitní systém.

Seznam superpotravin podle Věry Burešové obsahuje nejrůznější plody, ovoce a zeleninu, semínka a tzv. zelené potraviny. Konkrétně například plody acai, goji, mladý ječmen, graviolu, matcha čaj, aceloru, semínka chia, hlívu ústřičnou nebo quinou./6/

Náš tip! Zvláštní kategorií superpotravin jsou tzv. zelené potraviny. Již tak široké bioaktivní složení superpotravin ještě rozšiřují o zelené barvivo chlorofyl. Hned čtyři zelené superpotraviny si můžete dopřát ve směsi Blendea SUPERGREENS. Vyzkoušíte na vlastní kůži, jak jsou superpotraviny super?

Další články našeho blogu, které by vás mohly zajímat:

• Vitamíny a minerály. Proč ty syntetické nefungují?
• Mladý ječmen jako zelený elixír mládí a krásy
• Zelený ječmen – příznivé účinky potvrzují vědci
• Chlorella odlehčí od těžkých kovů. Chcete vědět jak?
• Chlorella v kuchyni: 5 zdravých receptů, na kterých si pochutnáte